Нещодавно Walkro організував навчальну поїздку до Франції і попросив EuroMycel допомогти у цьому. На жаль, через обмеження Covid поїздку довелося відкласти до подальшого повідомлення. Тоді, нарешті, подорож розпочалася 22 вересня! Навчальна поїздка тривала з 22 вересня по вересень…

Буде більше грибів, більше конкуренції та більше активності. Такими кількома словами можна підсумувати обговорення на Російських грибних днях 2021. Близько 160 учасників з 9 країн зібралися 14-15 вересня в Краснодарі ЕКСПОГРАД ПІВДЕНЬ на 26-і Дні російських грибів. Генеральний спонсор - Платиновий спонсор Sylvan – Золотий спонсор Master Champ…

У вересні ISMS організував онлайн-конгрес у прямому ефірі, який завершився у п’ятницю, 17-го. У заході взяли участь 288 делегатів, авторів та ведучих. Велику новину повідомила Рейчел Робертс, президент Американського інституту грибів (AMI). Вона оголосила, що Конгрес ISMS у 2024 році…

  Світовий ринок альтернативних білків швидко зростає. Мікопротеїн із ферментованих грибів може створити альтернативу без м’яса. Білки без м’яса кращі для навколишнього середовища, ніж м’ясо, вирощене на фермах. Вони можуть допомогти створити більш стійку харчову систему. Стартапи, орієнтовані на гриби, починають проростати майже в одну ніч. Нові виробники знаходять інноваційні…

Багато досліджень і звітів пишуть про корисні факти грибів, і нам подобається бачити все більшу увагу до нашого улюбленого гриба. Багато інновацій спостерігаються там, де компанії використовують гриби для досягнення сталого майбутнього, наприклад, у сфері одягу, будівництва, меблів та…

Підприємець з Гісборна незабаром відкриє перший у регіоні бізнес «без відходів, вирощуйте власний гриб», який зосереджується на повторному використанні відходів. Маріска Ван Гаален є засновницею ініціативи Mushroom Zero Waste, яка повторно використовує пластикові контейнери та відходи для екологічного вирощування грибів. Вона каже…