• Співпраця відкриває двері для нових ринків продуктів на основі міцелію, пропонуючи фермерам нові шляхи для розширення бізнесу.
• Фермерам буде надано всебічне навчання та підтримку, що забезпечить повну інтеграцію цієї технології в їхню діяльність.

ГРІН-АЙЛЕНД, НЬЮ-ЙОРК, 6 грудня 2023 р. — Сьогодні знаменується важливою віхою: Ecovative, лідер у виробництві матеріалів на основі міцелію, і Limbraco International BV, провідний виробник сільськогосподарської техніки для грибів, з гордістю оголошують про стратегічний альянс для виробництва спеціалізованого сільськогосподарського обладнання для виробництво флагманських культур AirMycelium™ від Ecovative. Ця співпраця зосереджена на розробці сучасного обладнання для фасування та збору врожаю, спрямованого на впровадження нових високоцінних міцелієвих культур у галузь вирощування грибів та прискорення зростання сектору міцелієвих матеріалів.

«Ми в захваті від цього партнерства з Ecovative, — каже Френк Корнеліссен з Limbraco International BV. «Це являє собою поєднання передових технологій і нових ринків, спрямованих на надання грибникам інструментів, необхідних для успіху в новітній і конкурентоспроможній галузі».

Технологія Ecovative відкриває новий урожай міцелію грибів для використання в модних матеріалах і м’ясі без тварин. Технологія розроблена для безпосередньої інтеграції з існуючими грибними фермами, дозволяючи виробникам грибів швидко додавати високоцінні лінії продуктів, що швидко розвиваються, на свої підприємства.

Щоб вивести індустрію виробництва міцелію, що розвивається, на ринок у великих масштабах, обладнання Limbraco включає спеціально розроблене обладнання, яке забезпечує незмінно високі врожаї та якісний матеріал у поєднанні з запатентованим процесом вирощування Ecovative. Успішний пілотний проект Whitecrest Mushrooms, великої комерційної грибної ферми в Онтаріо, Канада, продемонстрував життєздатність цього підходу, і в 2024 році ферма присвятить половину своїх потужностей для виробництва грибів новій технології AirMycelium.

«Складне та надійне обладнання Limbraco має важливе значення для задоволення унікальних вимог до вирощування міцелію Ecovative, AirMycelium». сказав Гевін Макінтайр, комерційний директор Ecovative, «Цей стратегічний альянс є значним кроком до розширення виробництва нових високоцінних культур міцелію для грибівників, які мають величезний потенціал для продуктів харчування та моди».

Оголошення сталося після року тісної співпраці між Ecovative і Limbraco. Доступ до обладнання для виробництва міцелію Ecovative і Limbraco буде виключно для мережі грибних ферм Ecovative. Щоб дізнатися про можливості або стати виробником за контрактом, відвідайте ecovative.com.

Про Ecovative:
Ecovative — це біологічна наукова та дизайнерська компанія, яка вдосконалює технологію міцелію для трансформації промисловості за допомогою високоякісних, безпечних для Землі матеріалів. Заснована в 2007 році компанія Ecovative робить міцелійні матеріали та продукти комерційно конкурентоспроможними та доступними для всіх. Використовуючи свій Mycelium Foundry, спеціалізовані виробничі потужності та низку провідних партнерів галузі, Ecovative вирощує кращі матеріали для щоденних потреб. Щоб дізнатися більше, відвідайте ecovative.com.

Про Limbraco:
Понад 50 років Limbraco займається механізацією, автоматизацією та поставкою повних систем у всьому секторі вирощування грибів. Завдяки власним знанням і технологіям Limbraco може запропонувати проекти під ключ як у Нідерландах, так і в усьому світі. Це означає інженерні, будівельні, машинні технології та системи клімат-контролю, необхідні для грибної ферми в повному обсязі. Усі специфічні компоненти виготовляються власними силами, наприклад, вантажівки для підбору, конвеєри, спеціальні двері, кліматичні установки, шафи керування тощо.

Контакт з медіа:
Лейсі Девідсон — Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. Ботів, для його перегляду включений JavaScript.
Медіа-кіт

22 вересня компанія CNC з гордістю відзначила своє 70-річчя^th ювілей зі своїми діловими стосунками та співробітниками. Окрім відзначення визначних пам’яток компанії, урочистості також надали можливість продемонструвати цінність довгострокових ділових відносин.

Оскільки їхня присутність є найбільшим подарунком, гостей попросили не приносити інших подарунків. Тим, хто все ж хотів висловити свою вдячність, було запропоновано зробити пожертву Європейській групі грибників (GEPC) на підтримку європейських ініціатив щодо просування грибів.

Відповідь на пропозицію перевершила всі очікування, ділові зв’язки CNC пожертвували загальну суму 1,500 євро. Марко Пітерс, комерційний менеджер CNC, нещодавно передав пожертву Тому ван Вейку, голові групи грибного відділу Нідерландської сільськогосподарської та садівничої асоціації (LTO).

CNC надзвичайно вдячна своїм родичам за їх щедрість.

Детальніше про європейську промо-кампанію грибів – на спец сайт.

Джерело: прес-реліз CNC Grondstoffen BV

Ми дуже задоволені цим міжнародним гравцем у грибній індустрії на нашій платформі.

Ось трохи історії про заснування компанії
Cees Ribbens, виробник покриттів для морської промисловості, близько 50 років тому отримав завдання створити газонепроникне покриття для холодильних установок. Його рішення виявилося успішним, і компанія розширилася по всьому світу. Після смерті пана Ріббенса у 1980-х роках його наступник перейменував компанію в «RibbStyle», що означає «в стилі Ріббенса».

Постійне зростання та віддана команда RibbStyle
З моменту свого заснування вони спостерігали послідовне зростання та розширення. Зараз вони мають три філії та співпрацюють з дистриб’юторами по всьому світу. Їх мета — продовжувати виходити на міжнародний рівень, зосереджуючись при цьому на місцевій видимості та присутності.

Їх команда
У їхній компанії команда з дванадцяти захоплених справою співробітників. Як малий бізнес, вони дуже тісно співпрацюють, і гнучкість є обов’язковою. Їхня мета – створити привітне та надійне середовище для всіх, з ким вони спілкуються.

Їх відданість якості
Якість є наріжним каменем їхнього бізнесу. Вони використовують багатошарову техніку, яка включає армуючий шар. Поєднуючи ці рівні в єдину систему, вони пропонують своїм клієнтам довгострокове рішення. Крім того, RibbStyle має кілька сертифікатів, які підкреслюють стандарти, які вони інтегрують у свою щоденну роботу.

Досвід RibbStyle у вирощуванні грибів
RibbStyle має різноманітні філії, одна з яких спеціалізується на вирощуванні грибів. Процес вирощування грибів, таких як шампіньйони, є вузькоспеціалізованим, і створення ідеального клімату для вирощування має вирішальне значення. RibbStyle володіє необхідними знаннями та досвідом, щоб належним чином керувати вашими компостними тунелями та клітинами для вирощування. Вони розуміють, наскільки важливо мати паронепроникне покриття для запобігання хворобам і забрудненню. Крім того, вони добре обладнані для виконання ремонту та обслуговування, щоб забезпечити належний догляд за вашими грибами.

Більше, ніж просто покриття
Помандрувавши світом, вони бачили як красиві та заможні місця, так і бідні. У грудні 2010 року група їхніх колег-ентузіастів заснувала фонд «Розфарбуй світ». Основна мета фонду — принести у світ більше кольорів, виконуючи будівельні та малярні роботи для малозабезпечених.

Щоб дізнатися більше про RibbStyle або зв’язатися з ними, перегляньте їх сайт.

Гриби, улюблені за їх універсальність і вишуканий смак, по праву заслуговують на звання «суперпродуктів». Незалежно від того, віддаєте ви перевагу лисичкам, гливам, шиітаке або портобелло, гриби пропонують масу користі для здоров’я.

Ці джерела живлення не тільки смачні, але й надзвичайно корисні. З мінімальною калорійністю вони забезпечують велику кількість білка, клітковини, калію, вітамінів групи В і селену. Ці нежирні ласощі корисні не тільки для контролю ваги, але й для серця. Гриби також зміцнюють вашу опірність завдяки вмісту харчових волокон.

Як природний заряд енергії, гриби багаті вітамінами групи В. Крім того, вони відіграють вирішальну роль у виробництві вітаміну D, який важливий для міцних кісток, зубів, м’язів і добре функціонуючої імунної системи.

Наукові дослідження показали, що гриби також мають нейропротекторну дію. Таким чином, вони можуть відігравати важливу роль у зміцненні здоров’я мозку і навіть допомагати запобігти таким захворюванням, як хвороба Альцгеймера.

Отже, гриби — це не просто суперпродукт, а справжній «супер... супер... суперпродукт». Регулярно додаючи гриби в свої страви, ви значно покращуєте загальний стан здоров’я.

Якщо хтось хоче почати обговорення з виробником (або з консультантом), почніть говорити про полив.
Скільки, коли і яким способом поливати.

Але щоб мати якийсь сенс, спочатку потрібно визначити період. Проводиться полив на ґрунті оболонки і полив над грибами та між змивами.
У цьому блозі йдеться про полив на ґрунті оболонки під час інкубаційного періоду. Вода, що подається в цей період, повинна довести ґрунт до максимального рівня вологості і підтримувати компост у потрібному рівні вологості.
Хороший компост 3 фази на момент опушення буде мати приблизно 60% вологості. Для білих штамів, які можуть бути вище на 3%, коричневі віддають перевагу 1 або 2% більш сухим. Довести компост до значно більшого рівня вологості шляхом поливу після засипки неможливо. Можна давати воду в компост, але це буде вільна вода, яка повинна зникнути в період плодоношення.
Від 2 до 4 літрів води можна додати в компост під час заповнення або пізніше, але це має бути максимум. Навіть якщо необхідно охолодити компост. Це краще зробити, надавши воду в кожух і давши їй випаруватися за допомогою свіжого повітря та циркуляції.

Грунт корпусу може витримувати до 7 літрів на м² плюс вода, яка спочатку була в корпусі. Звісно, ​​мова йде про оболонку, що містить білий і чорний торф.
Більше 7 літрів випарується, піде в компост або в стік.
Враховуючи, що випаровування може становити близько 2 літрів на м² на добу, втрати з випаровуванням становлять близько 10 літрів. Якщо порахувати втрату капання, затримку води в компості і випаровування, то вийде цифра приблизно 25 літрів води. У практичних ситуаціях це означає загальну кількість води в середньому від 20 до 30 літрів. Залежно від господарства та пори року. Сухе вирощування часто означає втрату врожайності, а зростання вологості означає проблеми з вирощуванням, головним чином, у відростанні грибів.
Ще одна річ, на яку слід звернути увагу, це спосіб поливу. Слідкуйте за тим, щоб тиск води на корпус не був занадто високим. Занадто багато разів я бачу корпус із пошкодженою поверхнею, що створює проблеми з випаровуванням.

Кожна система має різний тиск, і якщо ви не впевнені, запитайте у виробника. Регулярне очищення форсунок допоможе підтримувати потрібний тиск і правильне регулювання поливу дерев, дивлячись на відстань і висоту відповідно до рівня корпусу.
Продовжуйте поливати, але не перевищуйте!!

EuroMycel з радістю повідомляє про запуск свого абсолютно нового веб-сайту! Перегляньте детальну інформацію про їх історію, філософію та різновиди Mycelium. Дізнайтеся про їхній виробничий процес, створення продукту та познайомтеся з їх командою. Сьогодні ви зможете коротко зазирнути в подорож EuroMycel.

Історія EuroMycel
Компанія Royal Champignon, заснована в 1868 році, стала піонером у виробництві грибів у долині Луари. Після злиття з Guilbaud Group EuroMycel, колись дочірня компанія Guilbaud Group, а тепер частина France Champignon, стала ключовим історичним виробником нереста.

Група зростала з 1950-х років за рахунок зовнішньої експансії, дозволяючи розвивати інноваційний потенціал у розробці продуктів і дистрибуції. EuroMycel набув вражаючого досвіду та унікальної колекції штамів, що призвело до виразного «savoir-faire».

філософія
EuroMycel вважає, що генетика Agaricus bisporus не обмежує біотрансформацію. Вони використовують унікальний фізіологічний процес кондиціонування на своїх комерційних підлініях, щоб максимізувати грибний компост. Їхній підхід відрізняється від стандартних стратегій селекції, оскільки їх сорти базуються на біохімічних маркерах у вегетативній фазі.

Грибна ікра
Унікальний спосіб підтримки штаму компанії заснований на взаємодії міцелію з компостом, щоб забезпечити надійні продукти нересту з стабільною ефективністю закріплення. Вони мають глибокі знання про фізіологію грибів і використовують специфічний покроковий вегетативний процес скринінгу в поєднанні з суворим контролем води для оптимізації селективності. Вони підвищують поглинальну здатність ікри за допомогою складного процесу фізичного вимірювання, що має вирішальне значення для біотрансформації в компості та росту культур. Цей процес також дозволяє диференціювати штам.

Дізнайтеся більше про їхній досвід у https://www.euromycel.com 
Зв’яжіться з їх командою через https://www.euromycel.com/contact

• Бургери рослинного походження зросли на 90%, тоді як продажі сендвічів падають
• Річні споживчі витрати нарешті перевищили рівень до COVID-19, але відвідування закладів гостинності на відкритому повітрі залишається нижчим і становить -10%
• 25% населення Європи з «великої п’ятірки» дотримуються флексітаріанської дієти – тенденція, яка буде зростати у 5 році

БРАКНЕЛЛ, ВЕЛИКОБРИТАНІЯ – 8 листопада 2023 р. – Згідно з дослідженням Circana, провідного консультанта з питань споживчої складності, яка раніше торгувала як IRI та The NPD Group, тенденція до вживання альтернативних рослинних білкових м’ясних продуктів поза домом (OOH) у ресторанах швидкого обслуговування (QSR), кафе, пабах і барах кількість порцій збільшилася на 48% порівняно з 2019 роком у країнах «Великої 5» Європи. У той час як в інших категоріях харчових білків, загальна кількість порцій продукту знизилася, включаючи яловичину (-5%), свинину (-16%), курку (-5%), рибу/морепродукти (-13%) та інше м’ясо (- 20%).

Продукти рослинного походження, як правило, виготовлені з таких інгредієнтів, як соя, горох, сочевиця та гриби, набули популярності в останні роки, оскільки мережі фаст-фудів і ресторани по всій Європі задовольняють зростаючий запит споживачів щодо екологічно чистих, здоровіших і вільних від жорстокості варіантів меню. Відповідаючи на запитання про фактори, що впливають на їхній вибір місця харчування, 45% споживачів загалом сказали, що вони більш лояльні до ресторанів, які піклуються про сталість, причому Італія висловила найбільше занепокоєння (56%), за нею йдуть Іспанія (49%) та Великобританія. найменше стурбовані (38%).

Бургери протистоять тенденції

Порівняно з іншими білковими категоріями, рослинне м’ясо продемонструвало найсильніше зростання в усіх форматах з 2019 року. Загальна кількість порцій у кожній білковій категорії впала, за одним винятком – гамбургери. У той час як кількість порцій в інших форматах, таких як сендвічі та загортання, зменшилася, гамбургер продемонстрував серйозне зростання (яловичина +4%, курка +16%, риба +11%, інше м'ясо +14%).

Незважаючи на загальне зниження кількості відвідувачів у закладах, що пропонують приватні приміщення, гамбургери рослинного походження значно зросли на +90% протягом року, що закінчився серпнем 2023 року, порівняно з 2019 роком, і на +20% у порівнянні з попереднім роком, що закінчився серпнем 2023 року, що становить чверть (25%) від загальний внесок у зростання гамбургерів.

Будь ласка, прочитайте повну статтю тут.

джерело зображення: Kent Wild Life Trust

TechBrew Robotics отримує фінансування в розмірі 17.5 млн. доларів США для революції в грибній промисловості за допомогою інноваційних роботизованих рішень, ребрендингу 4AG Robotics для наступного етапу комерційної подорожі

[Salmon Arm, Британська Колумбія, Канада, 15 листопада 2023 р.] – TechBrew Robotics, стартап, який займається вирішенням трудомістких завдань грибної промисловості, з гордістю повідомляє про важливу віху на своєму шляху. Компанія перейменовується в 4AG Robotics (вимовляється як «Корм») і залучила 17.5 мільйонів доларів акціонерного капіталу для прискорення розробки та впровадження передових роботизованих рішень для збирання грибів. Цей трансформаційний раунд фінансування очолює BDC Capital Венчурний фонд промислових інновацій і яnBC Investment Corp. (InBC) за участю Emmertech, сімейного офісу Джима Річардсона, Lex Capital та ряду інвесторів-ангелів з усієї Канади. Ця інвестиція знаменує першу пряму інвестицію в компанію від InBC, державного фонду з 500 мільйонами доларів для інвестицій.

4AG Robotics стоїть на передовій у вирішенні найбільш критичної проблеми в грибній промисловості – інтенсивної праці, необхідної для збирання грибів. Гриби процвітають у темному та вологому середовищі, разюче подвоюючи розмір кожні 24 години. Їх делікатний характер, ще більш крихкий, ніж помідори, створює величезний виклик для автоматизації, коли справа доходить до таких завдань, як збір, обрізка та пакування. Грибний сектор, яким керують інноваційні фермери, терміново потребує автоматизованих рішень, враховуючи складні логістичні та трудові проблеми, пов’язані з швидкопсувним продуктом. 4AG Robotics прагне забезпечити це вкрай необхідне трансформаційне рішення та забезпечила замовлення на закупівлю з фермами в Канаді та Європі.

Шон О’Коннор, генеральний директор 4AG Robotics, прокоментував цю важливу подію: «Ми віримо, що зможемо побудувати глобально успішну робототехнічну компанію, розташовану прямо тут, у Салмон-Арм, і прагнемо почати розвивати нашу команду. Ми раді цьому. якість цієї інвестиційної групи та людей, на яких ми можемо покластися в ці критичні роки попереду. Ми маємо глибокий досвід у сфері аграрних технологій від BDC Capital & Emmertech, а також свіжий підхід і нову енергію, що надходить від нового фонду InBC».

«Ми надзвичайно впевнені в здатності 4AG Robotics стати лідером у галузі збирання грибів у всьому світі, — сказав Джозеф Ріган, керуючий партнер венчурного фонду промислових інновацій у BDC Capital. — Їхня технологія допомагає вирощувати гриби більш ефективно та стійко. таким чином, вирішуючи постійні трудові проблеми галузі. Ми раді цьому ринковому розв’язанню великої глобальної проблеми».

Лія Нгуєн, головний інвестиційний директор InBC, висловила ентузіазм щодо їх інвестицій у 4AG: «Ми побачили здатність 4AG вирішувати проблеми в нашій грибній промисловості та віримо в їхній потенціал очолити позитивну трансформацію сільськогосподарського сектора, сектору, який забезпечує значну цінність до екон. Їхня інновація дозволяє грибникам оптимізувати свій урожай стабільно, забезпечуючи значне покращення економіки ферми та врожайності ферми, а також дозволяючи їм доповнити традиційний трудомісткий процес. Ми раді бачити, як 4AG приведе цю технологію тут, у Британській Колумбії та в усьому світі».

Оскільки 4AG Robotics починає цей захоплюючий новий етап із переосмисленою ідентичністю, компанія залишається відданою піонерській автоматизації в сільському господарстві. «Ми віримо, що в найближчі роки 4AG Robotics може допомогти сільському господарству в закритих приміщеннях процвітати на різноманітних культурах і зменшити кількість продукції, яку ми щодня доставляємо по всьому світу». сказав О'Коннор. «Однак зараз ми зосереджені на тому, щоб допомогти грибним фермам по всьому світу підвищити свою прибутковість і використовувати наших роботів для зменшення впливу сільського господарства на навколишнє середовище».

4AG Robotics особливо прагне спілкуватися з більшою кількістю грибних ферм, які хочуть використовувати роботів, або з амбітними людьми, які хочуть приєднатися до нашої компанії, щоб допомогти переосмислити світ вирощування грибів за допомогою роботизованих технологій. Будь ласка, зв'яжіться з нами за адресою Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. Ботів, для його перегляду включений JavaScript..

Про BDC Capital
BDC Capital є інвестиційним підрозділом BDC, канадського банку розвитку бізнесу. Під управлінням BDC Capital понад 6 мільярдів доларів США є стратегічним партнером найбільш інноваційних компаній країни. Він пропонує підприємствам повний спектр капіталу, від початкових інвестицій до акціонерного капіталу для зростання, а також рішень щодо переходу власності, підтримуючи канадських підприємців, які прагнуть виділитися на світовій арені. Відвідайте bdc.ca/capital.

Про InBC
InBC Investment Corp. – це стратегічний інвестиційний фонд, створений провінцією Британська Колумбія з 500 мільйонами доларів для інвестування в компанії, що розвиваються, і венчурні фонди на користь Британської Колумбії. Він має потрійний повноваження інвестувати для отримання фінансового прибутку, а також соціального та екологічного впливу. Дізнайтесь більше на www.inbcinvestment.ca

Про 4AG Robotics
4AG Robotics – це сільськогосподарська компанія, яка розробляє та створює провідні роботизовані рішення для виробників сільськогосподарської продукції для сталого розвитку. Його робот для збирання врожаю допомагає грибникам підвищити врожайність і підвищити ефективність роботи, одночасно вирішуючи критичні робочі проблеми та зменшуючи харчові відходи в секторі. Дізнайтесь більше на 4ag.ai