Як ростуть гриби та врожайність визначається при наповненні. Оцінка компосту та ґрунту оболонки визначає кінцеву якість грибів. Після цієї оцінки на розливній машині виконуються налаштування. Будь-які помилки, допущені під час заповнення, будуть переслідувати вас до кінця циклу обрізання. На більших фермах «виробники» все менше зосереджуються на наповненні. Просто швидкий погляд на компост і ґрунт для оболонки на початку, налаштуйте машину… і все.

Чому заповнення так важливо?

Якість компосту
На якість компосту впливають: колір, текстура, запах, температура, тверда чи м’яка структура. Скільки води може поглинути компост і чи потрібно поливати під час заповнення? Наскільки добре буде рости матеріал CAC? Лише звернути увагу протягом перших 15 хвилин заповнення недостатньо, щоб ці деталі правильно вказати. Найменше, що ви можете зробити як виробник, — це три-чотири рази фізично бути присутнім під час засипання, перевірити компост, ґрунт для оболонки та якість наповнення. І поспілкуйтеся з оператором розливної машини.

Оператор також має бути майже виробником; не тільки з розумінням роботи машини, але й розумінням того, яка якість ґрунту компосту та оболонки та як правильно обробляти сировину. І це не те, що я все частіше бачу: якомога швидше заповнюємо приміщення для вирощування компостом і оболонкою і не приділяємо достатньо уваги самому процесу наповнення. Іноді в результаті виходить ціла канавка вздовж станини, тому що, наприклад, у осі CAC був застряг шматок дерева. Гриби там рости не будуть...

Тому оператор повинен ЗАВЖДИ стояти біля розливної машини та спостерігати за машиною, де компост з оболонкою потрапляє у приміщення для вирощування. Оператор повинен подивитися на CAC і вирівнювальні осі. З цього положення ви можете побачити, що ви робите, і негайно зупинити машину, якщо щось піде не так.

Наповнення є основою подальшого зростання. Це не просто виконання завдання, а й роздуми про якість компосту та оболонки, з якою ви маєте справу, і про те, як з ними поводитися під час наповнення та після вирощування.

Майстер клас
Наступний майстер-клас буде організовано з 9 по 14 березня 2020 року. Цей курс заповнено!

НОВИНКА: Основні тренування грибних сигналів
З 8 по 12 червня 2020 року буде організовано живе навчання Mushroom Signals Essentials.
Живе навчання в поєднанні з електронним навчанням. Електронне навчання пропонує основи, залишаючи більше часу на індивідуальні запитання та прогулянки по фермі під час живого навчання!
Читайте більше, натиснувши на посилання

Марк ден Ауден