Інгредієнти:
Пучок шпинату, коренеплід викинути і розрізати на сегменти
3 сушених гриби шиітаке, замочених, видалених від плодоніжки і нарізаних скибочками
Яйце, збите і приправлене
Суп-бульйон, бажано домашній
Приправи: сіль, цукор, олія

Прості вказівки:
1. У сковороду вок додайте крапельку олії, у гарячому вигляді опустіть скибочки грибів шиітаке, шматочки шпинату і обсмажте до м’якості та смачності.
2. Змішайте з 2 мисками супового бульйону та мискою води, доведіть до кипіння, а потім на слабкому вогні на 15 хвилин.
3. Приправити за смаком дрібкою солі та цукру. Подавайте і насолоджуйтесь.