Вегетаріанський рецепт: смажені гриби шиітаке, нарізані кубиками, з морквою та селерою

31 січня 2019 року

Інгредієнти:

Морква

Селера

5 свіжих грибів шиітаке

1 червоний гострий перець

підозра на забитий імбир і подрібнений часник

Приправи: сіль і цукор

Спосіб приготування:

1. Моркву почистити і нарізати крупно. Червоний гострий перець подрібнити.

2. Позбавтеся від клітковини селери і наріжте її кубиками. Зніміть нижню частину грибів шиітаке, промийте капелюшок і також наріжте кубиками.

3. У сковороду вок додайте крапельку олії, коли вона стане гарячою, додайте подрібнений імбир, подрібнений часник і перемішайте до появи аромату. Потім покладіть нарізану кубиками моркву і помішуйте 1 хвилину, потім змішайте з кубиками грибів шиітаке і обсмажте до м’якості, нарешті дайте кубикам селери з’єднатися і поставте на вогонь на 1-2 хвилини.

4. Приправити за смаком дрібкою солі та цукру. Подавати.