Інгредієнти:
1-2 курячі гомілки
200 г кореня лотоса
4-5 грибів шиітаке
Приправи: сіль

рецепт:
1. Завчасно замочіть гриби шиітаке, потім позбавтеся від плодоніжки, промийте капелюшки, щоб видалити забруднення.
2. Очистіть корінь лотоса і крупно наріжте.
3. Курячу гомілку промити, подрібнити і бланшувати в окропі.
4. У каструлю для тушкування висипаємо всі інгредієнти і заливаємо водою, доводячи до кипіння.
5. Зменшіть вогонь до м’якого і тушкуйте більше 30 хвилин.
6. Перед насолодою посипте дрібкою солі, щоб приправити.