Голландська платформа #zokanhetook є ініціативою Green Protein Alliance, ця організація є голландським рухом, який підтримує людей їсти більше веганів. Гриби відіграють важливу роль у веганському способі життя і є ідеальною заміною м’яса. #zokanhetook ділиться багатьма веганськими рецептами, натхненням, веганськими продуктами…

Минулого тижня ми відвідали нашого рекламного партнера AEM в Маасбрі, Нідерланди. AEM, компанія, що виникла в 1973 році, почалася з сильного фокусу на галузі садівництва, пізніше розгалуження грибів і субстратів. Нещодавно AEM вирішила внести деякі зміни в організацію для подальшого зміцнення…

Рівно через два роки і день після катастрофічної пожежі в BlueCity, 24 травня 2019 року Rotterzwam відкриває нову ферму по вирощуванню глив. Минулого року за допомогою краудфандингу компанія зібрала майже 400,000 7,000 євро. На новій фермі Rotterzwam перетворить XNUMX кілограмів кавової гущі на гливи…

Протягом останніх кількох років світовий ринок грибів зростав вражаючими темпами, головним чином завдяки значному зростанню споживання оброблених харчових продуктів, зростанню обізнаності споживачів про користь грибів для здоров’я та вдосконаленню технологій пакування для збільшення терміну зберігання грибів. . Завдяки…

Чого не вміє портобеллос? Ви коли-небудь справді перестали цінувати ці маленькі грибочки, що виглядають з вашого салату зі шпинатом? Ви повинні — їсти їх більше! «Хоча білі продукти часто вважаються бідними поживними речовинами, гриби є винятком», — каже Мітці Дулан, доктор наук, автор The Pinterest Diet.…

Наступного тижня, 21 травня, запланована важлива віха для європейського відділення Lambert Spawn. Цього дня буде офіційно відкритий новий заклад у Венло, Нідерланди. Після успішного запуску та тестового запуску все готово та на місці для початку виробництва. Цей новий…