РОСЛИННИЙ виробник уклав важливе партнерство з найбільшим британським гуртовим продавцем харчових продуктів лише через кілька місяців після того, як його перші гамбургери зійшли з виробничої лінії.

Угода Myco, що змінює правила гри, передбачає, що потужна компанія Brakes постачатиме асортимент Hooba компанії з Північного Йоркшира, що значно підвищить популярність продукту. Створений з використанням вертикально вирощених устричних грибів, вирощених на першому у Великобританії виробничому цеху Myco, Hooba продається у вигляді гамбургерів, сосисок і фаршу. Піонерський процес виробництва створює менше харчових миль і є настільки екологічним, що чвертьфунтовий гамбургер Hooba був названий «найекологічнішим бургером Британії», коли він був запущений цього літа.

У рамках партнерства Brakes пропонує 20,000 XNUMX клієнтів фірми, а генеральний директор Myco Девід Вуд сказав, що угода була настільки важливою, що вона випередила компанію з точки зору її зростання.

«Це партнерство для Myco змінить правила гри та має величезний трансформаційний потенціал для нашого бізнесу», — сказав Девід. «Наш асортимент Hooba був запущений лише цього літа, але відгуки, які ми отримали як від клієнтів, так і від представників галузі, були величезними і допомогли нам отримати деякі ключові контракти в галузі. «Однак досягнення Brakes неперевершені, і ми були сповнені рішучості працювати з ними. Вони постачають 95 відсотків індустрії громадського харчування, і це означатиме, що 20,000 XNUMX закладів громадського харчування та операторів громадського харчування тепер мають доступ до Hooba».

Партнерство також першим створило ринок: Hooba — єдиний екологічно чистий продукт на основі грибів, який вирощують у Великій Британії, щоб увійти в ланцюги поставок громадського харчування та громадського харчування. Зростання бізнесу відбувається завдяки розширенню власної команди Myco, до якої приєднується Кеті Снарська як технічний менеджер. Пропрацювавши в сфері харчових технологій протягом останніх 15 років, Кеті працювала на різних технічних посадах у таких компаніях, як Nestle, Vale of Mowbray і Ripon Select Foods. І майже рік тому, як Myco переїхала на базу Leeming Bar, компанія сподівається, що партнерство з Brakes є лише першим кроком на шляху до більшого зростання та нових проривів.

«Нашою початковою метою було створити стійке виробництво продуктів харчування для створення смачного рослинного продукту – цю мету було досягнуто, і тепер ми з захопленням дивимося в майбутнє», – додав Девід. «Це перший крок у амбітному плані впровадження, який передбачатиме подальші інвестиції в усіх напрямках протягом наступних 12 місяців. І ми продовжуємо наполягати на співпраці з м’ясною промисловістю, а не проти неї. Однією з найбільших переваг Hooba є те, наскільки добре він працює як гібридний фарш, і наша мета полягає в тому, щоб Hooba був продуктом, який допомагатиме людям їсти менше, що буде краще для планети».

Myco також буде виставлятися на стенді E42 на Plant Based World Expo в Лондоні 13-14 листопада.

Щоб дізнатися більше про компанію, відвідайте її веб-сайт тут.

Джерело: Myco