Руки, які вирощували пиво, зараз вирощують гриби для виживання в північній Західній Бенгалії. Сабітрі Топпо і Маусумі Міндж є серед 700 плантаційних працівників, які втратили роботу, коли чайний маєток Мадху в районі Аліпурдуар Західної Бенгалії.
Чайний комплекс є одним із 26 у кварталі Кальчини, багато з них у поганому стані через низьку врожайність, якість та проблеми з робочою силою.
«Ми сформували групу жінок із 50 сімей, деякі з них із закритого чайного маєтку, і навчили їх вирощуванню органічних грибів більше двох тижнів тому. Ми також надали їм постійний сарай для вирощування грибів і некру, яку доставляють додому», — розповів The Hindu з району Кальчіні Біной Дхар, спеціаліст із ферм з Ассамського фонду розвитку грибів (MDF).
Будь ласка, прочитайте повну статтю тут.
14 листопада, техасці отримали доступ до нового царства грибного королівства з появою спеціальних грибів Smallhold на полицях магазинів Центрального ринку та відкриттям своєї першої міської ферми в Техасі.
Розриваючи стіну з коричневих грибів-гудзиків і портобелло, що мають яскраві кольори та смак, органічні гриби Smallhold, вирощені на місцевому рівні, пропонують світ раніше недоступних смаків і текстур у виробничий ряд. Вперше у техасців буде можливість зібрати багату й горіхову левову гриву, глибокі лазурні гриби гливи та м’ясисті королівські труби – все це вирощене на дорозі, а не на іншому кінці земної кулі.
Будь ласка, статтю повністю тут
Джерело: Hortidaily | PR-команда Smallhold.
Фото: Smallhold