Весна повернулася в країну, і це початок сезону сморчок. Добрий ніж і гостре око – це все, що потрібно, щоб зібрати смачні сморчки.

Сморчки — це гриби, які ростуть навесні. Сморчки мають губчасту загострену капелюшок, що нагадує стільники. Сирі сморчки отруйні і їстівні тільки після нагрівання. Смак сморків гострий. Сморчки багаті клітковиною та мінералами, тому вони також корисні для вашого здоров’я.

Якщо ви плануєте провести власне дослідження, уважно читайте, щоб не вибрати отруйний вид. При зборі сморчків використовують плоский ящик, кошик або сітчастий мішок. Не використовуйте поліетиленові пакети, оскільки сморчки почнуть псуватися, перш ніж ви принесете їх додому. Інша причина полягає в тому, що спори повинні мати можливість падати на землю, щоб наступного року знову виросли нові сморчки. Сморчки часто зустрічаються навколо мертвих і вмираючих дерев. Згадайте дуб, ясен і в’яз. Але старий яблуневий сад – це ще й гарне мисливське угіддя.

Існує багато способів приготування сморчків, але запікання їх на вершковому маслі виявляє їх насичений, майже м’ясний смак. Ви можете зробити це справжнє весняне свято, подавши їх зі спаржею в цю пору року.

Гриби сморчок наповнені унікальним ароматом, повноцінними функціями та очевидним ефектом для харчової терапії. Цей вид грибів має тонізуючу дію на нирки та мозок, освіжаючий, а також має хорошу допоміжну терапевтичну дію при запамороченні, безсонні, слабкості селезінки та шлунка, розладі травлення та поганому апетиті. Крім того, гриб сморчок також допомагає запобігти раку та боротися з ним, захистить від застуди, зміцнює імунну систему, а отже, з медичної точки зору має вирішальне значення для розвитку.

Зараз у Китаї ринкова ціна сушених грибів Морель становить 1600-2000 юанів за кг. У західноєвропейських країнах сморчки надзвичайно скупі та мають високу ціну.

На відміну від інших грибів, гриби сморчок мають погану адаптивність і погану стабільність у разі вирощування прибульцями. Таким чином, штами, виділені місцевим сортом Morel, відповідають місцевому оточенню, усувають регіональні відмінності та впливи, що виникли в результаті купівлі на великі відстані або процесу розсилки.

Диких сморчків можна в основному добувати протягом березня-травня після дощу, тоді як вони іноді з’являються в невеликих кількостях у серпні-вересні.

Сморчки мають тривалий період росту, крім низької температури, вони також потребують великої різниці температур, що стимулює диференціацію міцелію.

Коли вміст води в ґрунті нижчий за 40%, зростання гриба Морель буде порушено. Оскільки плодові тіла в значній мірі зустрічаються, відносна вологість повітря в лісі становить 80%, а загальний вміст води в ґрунті становить 40-50%. Крім того, відповідне значення PH, яке підходить для росту гриба Морель, становить 7-8, слабке розсіяне світло також сприяє зростанню плодових тіл.

Однак сильне пряме сонячне світло негативно впливає на ріст More;s. Ранньою весною виробники могли б своєчасно обприскувати воду в сухих умовах і підтримувати ґрунт у вологому стані, інакше зростання плодових тіл буде обмежено. Одним словом, ранньою весною температура і вологість середовища вирощування є ключовими факторами, що гарантують успіх вирощування сморчків.

Останніми днями фермери, які працюють на базі грибів Хебей Лонгтай, що належить компанії Hebei Longtai Agricultural Technology Co., LTD, займаються збором, пакуванням та маркетингом грибів Морель.

«Наразі свіжі гриби Морель можна продати по 130-160 юанів за кг. А ціна сушених грибів Морель може досягти 2000 юанів за кг. У кожному сараї обсяг збирання досягає 200 кг, а прибуток становить щонайменше 5000 юанів», — представляє пан Чжао Ваньхуй, генеральний директор компанії Longtai, додаючи, що мета вирощування цього виду рідкісного гриба — дозволити землі приносити більше користі. . Як різновид високоякісної їжі для грибів, гриб Морель має високу економічну вигоду, яскраву ринкову перспективу, і він гідний розвитку.