Схоже, у нас не буде зими цього сезону в Європі. Навпаки. Воно дуже вологі, а вологість дуже висока.
Це відбивається на компості та оболонках.
Якщо сировина для компосту зберігається на вулиці або просто під дахом, вона випаровує менше води і в той же час деякі матеріали намокають під час дощу.

Хороший клімат-контроль, звичайно, життєво важливий для кожного грибника, навіть якщо ви хочете виділитися якістю грибів. Одне з найпопулярніших запитань, які мені задають як консультанту: як отримати кращу якість і як зберегти якість грибів до кінця змиву? Тепер, звичайно, якість в кінці флешів завжди буде нижчою, ніж на початку, ілюзій тут немає. Але покращення завжди можливі, і більшість з них ви можете отримати від ідеального клімату.

До того, як ми мали більш просунуті кліматичні установки з додатковими можливостями, ми завжди контролювали кімнати за температурою повітря, відносною вологістю та CO2. Проте, з новими системами, які з’являються на ринку, нам потрібно навчитися набагато більше, ніж ми думаємо, і використовуються кімнати контролю, особливо на стадії збирання врожаю, щодо дефіциту вологи, контролю вологості на вході та навіть систем вимірювання випаровування.
Щоб зрозуміти різницю між усіма системами, вам потрібно точно знати, що означає діаграма Мольє, і якщо вам вдасться добре запустити систему, ви побачите переваги, особливо в якості грибів. Діаграма Мольє має вирішальне значення у вирощуванні грибів, і кліматичні комп’ютери вносять зміни в кімнату на основі цієї діаграми з абсолютною вологістю (АВ) як найбільшим фактором. Дозвольте мені пояснити трохи більше про ці елементи контролю, дефіцит вологи.

Оскільки ми змінюємо температуру повітря у змивах, ви побачите на діаграмі Мольє, що це створить відмінності у випаровуванні, коли ми змінюємо температуру, але залишаємо RH такою ж, іншими словами, ми змінюємо AH. Контролюючи дефіцит вологи, ми будемо підтримувати постійне випаровування, що вплине на якість грибів, незалежно від перепадів температур. Комп’ютер обчислить правильний RH для поточної температури повітря, щоб зберегти те саме випаровування в кімнаті для вирощування.

Дефіцит вологи – це різниця між поточною абсолютною вологістю повітря в приміщенні та максимально можливою абсолютною вологістю при тій самій температурі повітря. Якщо це значення постійне, випаровувальна здатність повітря також є постійною.

Щоб використовувати це в практичній ситуації, звісно, ​​перш за все, вам потрібен комп’ютер клімат-контролю, який підтримує систему дефіциту вологи та змінює її з RH на контроль дефіциту вологи, у комп’ютері, який буде називатися Абсолютним контролем вологості. В ідеалі це пов’язано з контролем вологості вхідного повітря, щоб отримати найкращі переваги. Гриби будуть мати постійне випаровування, і це підвищить якість, оскільки зміни у випаровуванні порушують їх ріст. Гриби отримають менше водяних стебел і стануть м’якшими на пізній стадії, що дасть додаткові дні збору, що піде на врожайність, а також якість.

Рекомендую змінити комп’ютер за 1 день до початку збирання змиву з контролю відносної вологості на контроль дефіциту вологи. Коли ви змінювали елемент керування, встановіть AH на комп’ютері так, щоб RH був на тому ж рівні, що і ви зазвичай запускаєте його на флеші. Отже, якщо ви зазвичай запускаєте промивку на 17.5 градусів і відносну вологість 89%, підтримуйте температуру повітря такою ж і встановіть AH так, щоб він розрахував 89% відносної вологості як задану точку. Зберігайте різницю між мінімальною та максимальною AH 0.2. З цього моменту ви дозволяєте комп’ютеру розрахувати правильну відносну вологість і змінювати температуру повітря, як зазвичай, до кінця промивання. Після промивання поверніть систему в режим керування RH.

Єдиний спосіб дізнатися це – спробувати інші засоби керування, щоб покращити якість. Існує багато варіантів, і на основі результатів на інших фермах варто спробувати. Якщо ви починаєте і бачите якісь покращення? Дізнайтеся більше та продовжуйте пробувати, удачі.

Ерік де Гроот
Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. Ботів, для його перегляду включений JavaScript.

Вологість підлоги
Якщо ви хочете зберегти природний клімат у кімнаті вирощування протягом періоду відновлення приблизно до п’яти днів після провітрювання, вам слід полити підлогу та стіни приміщення для вирощування. Робіть це з інтервалом від однієї до шести годин. Ви помітите результат у вигляді ударного ефекту на графіку, що відображає відносну вологість і зростаючу кімнатну температуру. Поясню, що насправді відбувається і як уникнути шокового ефекту.

Вплив вологості підлоги
Якщо ви стоїте в кімнаті для вирощування, поки система поливу змочує підлогу і стіни, ви побачите, що відбувається кілька речей. Система поливу містить форсунки, які зволожують підлогу та стіни краплями води, а також створює крихітні крапельки води. Якщо ви запалите факелом, то побачите маленькі крапельки води, що ширяють у повітрі. Згодом краплі потрапляють на ліжка та датчики клімат-комп’ютера. Це має два недоліки:

1. Порушення клімату
Краплі води, які потрапляють на датчики, холодні. Вони порушують клімат, що викликає реакцію комп’ютера. Ефект мінімальний, але ваша мета — підтримувати клімат якомога постійним. При цьому витрачається найменше енергії.

2. Аномалії
Краплі води потрапляють на грядки, де відновлюється міцелій. Ці краплі води порушують закріплення, що призводить до аномалій у формі скупчення, які розвиваються перед першим змивом.

Як ви можете запобігти цьому?
Переконайтеся, що під час змочування підлоги та стін є достатній тиск води (див. фото). Таким чином ви не дасте крапелькам ширити в повітрі. Крім того, стежте, щоб вся підлога була вологою. Такий підхід означає, що підлоги менш швидко висихають, забезпечуючи більш рівномірний і сприятливий для росту клімат у кімнаті вирощування.

Марк ден Ауден

Наступні курси:
Основні тренування грибних сигналів: 12 - 16 жовтень 2020
Електронний навчальний курс пропонує теоретичні знання книги «Сигнали грибів», необхідні для живих навчальних занять. Під час живого навчання всі учасники мають однакові базові знання, тому є достатньо часу для вирішення окремих питань. Це не тільки цінно для учасника, але обмін знаннями між тренером та іншими учасниками робить теорію більш актуальною. Також буде обговорено повсякденну практику на компостній базі та грибній фермі учасників.
Інші курси у 2020 році: 30 листопада – 4 грудня 2020 року.

Завжди доступні:
Електронний курс Mushroom Signals Essentials

Детальніше про курс див www.mushroomoffice.com