Багато досліджень і звітів пишуть про корисні факти грибів, і нам подобається бачити все більшу увагу до нашого улюбленого гриба. Багато інновацій можна побачити там, де компанії використовують гриби для досягнення сталого майбутнього, наприклад, у галузі одягу, будівництва, меблів та охорони здоров’я. Нещодавня пандемія навіть прискорила важливість здорової їжі та майбутнього без пластику. У цій статті розповідається про майбутнє грибів і вплив на імунітет для людей і планети.

Цей звіт розкриває 5 основних способів, яким гриби будуть грати роль у захисті нашого імунітету у 2026 році:

• Людина та імунітет: від давнього використання грибів як ліків до повсякденних грибів, що зміцнюють імунітет, перетворюючи світло на вітамін D, важливий фактор нашого імунного здоров’я.
• Їжа для імунітету: як ми будемо споживати життєво важливі поживні речовини грибів, від добавок і гамбургерів до напоїв. Низький вміст калорій, висока харчова цінність і вважається стимулятором роботи мозку.
• Вітамін D: як вітамін D покращує наш адаптивний імунітет і функції, а також трирічне дослідження, яке зараз триває, щоб вивчити переваги вітаміну D для здоров’я в грибах.
• Планетарні партнери: вертикально вирощені в забутих міських просторах, до пластикового жування, як гриби ведуть революцію розумного сільського господарства, таємно рятуючи здоров’я нашої планети.
• Меблі для марсіанського міцелію: як гриби використовуються для виготовлення меблів, трун і створення місць проживання під час місячних місій; міцелій - компостований матеріал, який не знає меж.

Будь ласка, прочитайте повну статтю тут.
джерело: Щотижневі новини