Рецепт на Новий рік, тримайте кнопки!

Березень 2020. Все виглядає добре, а в мене повна кишеня квитків. Перельоти по всій Європі та багато відвідувань.
Але через тиждень все виглядало інакше і залишається.
Корона охоплює світ, і люди не знають, що робити. Подорожі зупинилися, і більшість консультацій проводиться по телефону.
Але чи є у нього хороші сторони?
На щастя, так. Доведений факт, що корона має менше шансів заразити вас, якщо ви перебуваєте в хорошому душевному стані в підтягнутому тілі. Або, принаймні, симптоми менш виражені.
Для більшості людей у ​​цьому сучасному світі це проблема. Велика частина людства має проблеми з надмірною вагою і страждає від ожиріння.
І тільки сьогодні вранці я почув, що втрата 5% ваги (якщо ви занадто важкі) вже означає значне підвищення вашої імунної системи.
Тож виходьте на вулицю, займайтеся спортом і їжте смачно.
І доведено, що гриби точно вписуються в цей раціон.
Гриби мають низький вміст жиру, багаті на вітаміни (вітамін B і D ще більше в коричневому агаріку), і вони насичені складними вуглеводами.
Гарний привід їсти гриби і використовувати це як рекламу. Такі країни, як Іспанія та Угорщина, вже роблять це у великих масштабах, і я впевнений, що багато інших країн роблять те саме.
Але це може бути набагато більше. Якщо я просто подивлюся на Голландію, то споживання все ще дуже низьке, і це можна змінити, лише якщо ми, як виробники, розповімо про аспекти здоров’я нашого продукту.
І, звичайно, смак хороший.
Для прикладу я хотів би поділитися з вами рецептом.

Гриб Гужер. (6 порцій)
У каструлі розтопіть 75 грам вершкового масла.
Додайте 2,25 дл води і доведіть до кипіння.
Додайте відразу 100 грам квітки цільнозернової муки і добре перемішайте.
Перемішуйте до тих пір, поки тісто не відступить від бортика каструлі.
Дайте трохи охолонути, а потім вбийте по одному 3 яйця.
Якщо тісто гладке, додайте 75 грам тертого сиру чеддер.
Викласти тісто у форму для духовки. Середину залиште відкритою. Покладіть тісто тільки на зовнішній край.

Потім на сковороду налийте трохи олії і обсмажте 2 нарізані цибулини.
Додати 2 зубчики подрібненого часнику і XNUMX кілограм нарізаних грибів.
Додайте одну ложку квітів цільнозернового борошна і 2 дл овочевого бульйону.
Доведіть до кипіння 3 хвилини, поки суміш не загусне.
Потім додайте 200 грам подрібнених волоських горіхів і 2 ложки подрібненої петрушки.
Додайте перець і сіль на свій смак.
Помістіть цю суміш у середину тіста у форму для духовки
Готуйте це в духовці при 200° 40-45 хвилин.
Насолоджуйтесь.

Якщо ви поділитеся цим рецептом зі своїми клієнтами, ви можете продати набагато більше грибів і створити здоровий і хороший світ.

З найкращими побажаннями у 2021 році та будьте здорові.

Хенк ван Гервен