Bugün başrolde 'kral stropharia', yaygın olarak şarap kapağı mantarı olarak bilinir. Bu mantar, adını zengin şarap kırmızısı renginden alır ve kökenini Kuzey Amerika'dan bilir. King Stropharia, 20 cm yüksekliğe ulaşır ve 30 cm genişliğe ulaşabilen kırmızımsı kahverengi yuvarlak ila düzleştirilmiş bir kapağa sahiptir, bu nedenle 'Bahçe Devi' veya 'Godzilla Mantarı' adı verilir. Solungaçlar başlangıçta soluk bir renge sahiptir, daha sonra gri ve son olarak koyu mor-kahverengi olur. Sert eti, buruşuk bir halka taşıyan yüksek sap gibi beyazdır. King Stropharias, alt tonlarda patates ve kırmızı şarap ile lezzetli, zengin bir mantar aromasına sahiptir ve gövde kuşkonmaz benzeri bir dokuya sahiptir. Bu lezzetli mantarlar, sodyum ve kalorilerde son derece düşüktür, ayrıca yağ ve kolesterol içermez. Ayrıca demir, protein ve kalsiyum içerirler, bu da onları yemeğinize sağlıklı bir katkı yapar.

Bu harika mantar hakkında her şeyi okuyun okuyun.