Endişeniz… Bağışıklık

Nisan 10, 2020

Bağışıklık sistemi, vücudun hastalık ve enfeksiyona karşı ilk savunma hattıdır. Sağlıklı bir bağışıklık sistemi her yaşta önemlidir. Güçlü bir bağışıklık sistemi bakteri ve virüslerden kaynaklanan enfeksiyonlara karşı korumaya yardımcı olur. Ayrıca artrit ve belirli kanser türleri gibi diğer sağlık sorunlarına karşı korunmaya yardımcı olur.

Bağışıklığınızı güçlendirmenin birçok yolu vardır. Yeterli uyku almak, stres seviyelerini kontrol altında tutmak, her gün egzersiz yapmak ve sağlıklı bir kiloda olmak, sağlığınızı en üst düzeye çıkarmak için uzun bir yol kat edecektir. Bağışıklık sistemini en iyi durumda tutmak için iyi beslenme de gereklidir. Diyetinize çok çeşitli besin açısından zengin gıdalar eklemek, vücudunuza hastalıklara karşı korumaya yardımcı olmak ve diyabet ve kalp hastalığı gibi kronik hastalıkların gelişme riskini azaltmak için ihtiyaç duyduğu beslenmeyi sağlar. Mantarlar burada devreye giriyor.
Taze Mantarlar Yardımcı Olabilir! Bağışıklığı Artırma

2006 yılında yapılan bir araştırma, mantarlarda bulunan çözünür lifin bir parçası olan bir polisakarit olan beta-glukanın, vücudu hastalıklara karşı korumaya yardımcı olabilecek potansiyel anti-enflamatuar aktiviteye sahip olduğunu buldu.2
Mantar ekstreleri bağışıklık sisteminin farklı hücrelerini de uyarabilir. (3,4)

Vitaminler ve mineraller

American Journal of Clinical Nutrition'da yayınlanan 2000 yılında yapılan bir çalışmada, selenyum, çinko, B6 vitamini ve folat dahil olmak üzere vitamin ve mineral eksikliği olan yaşlı kişilerin daha az ve daha az etkili doğal öldürücü hücrelere sahip olduğu bulundu.5
Bir fincan porsiyon pişmemiş, beyaz düğme mantarı mükemmel bir selenyum kaynağı ve iyi bir niasin, bakır, pantotenik asit ve selenyum kaynağıdır. Ayrıca B6 vitamini, C vitamini, folat ve çinko alırsınız.6

Antioksidanları Ekleme

Ergothioneine mantarlarda bulunan ve vücudun hücrelerini de korumaya yardımcı olabilecek doğal olarak oluşan bir antioksidandır.7 Ergothioneine hem çiğ hem de pişmiş mantarlarda bulunur.

Mantar Fark Yaratır8

Bir fincan doğranmış shiitake mantarını temiz et suyuna veya konserveye karıştırın. Faydası: 18 mikrogram selenyum ekleyin (Günlük Değerin% 26'sı)
Yumurta kaplarına ½ bardak dilimlenmiş taze krimin mantarları ekleyin. Faydası: 9 mikrogram selenyum ekleyin (Günlük Değerin% 13'ü)
½ fincan ızgara Portabella mantarlı üst makarna. Faydası: 11 mikrogram selenyum (Günlük Değerin% 15'i) ekleyin.

Kaynak: Mushrooms.ca

Makalenin tamamı için tıklayın burada bulabilirsiniz

Çerezler size hizmetlerimizi sunmamızı kolaylaştırır. Hizmetlerimizin kullanımı ile çerezleri kullanmamıza izin veriyorsunuz.