İnsanlar genellikle mantarların çok fazla besin yararı olup olmadığını soruyorlar. Her zaman lahana ve yaban mersinin olağanüstü süper güçlerini ve göz kamaştırıcı kuzenlerini duyuyoruz, ama mütevazi mantarlardan ne haber?

Yani size şunu söylemek için geldim: Mantar yiyin! Onlar süperstar.

Araştırmacılar mantarların oldukça fazla miktarda iki potansiyel antiaging antioksidan olduğunu bulduğunda, 2017'ta bu derin bilgelik bilgisine rastladım. Ve şimdi, Singapur Ulusal Üniversitesi'nden yeni bir araştırma bunu destekliyor.

Altı yıllık bir çalışmada, araştırmacılar haftada sadece iki porsiyon pişmiş mantar yiyen yaşlıların, hafif bilişsel bozulmaya (MCI) sahip olma olasılığının yarısı kadar olduğunu (haftada bir kereden daha az mantar yiyenlerden) yarısı olduğunu buldular. Dernek yaş, cinsiyet, eğitim, sigara içme, alkol tüketimi, hipertansiyon, diyabet, kalp hastalığı, felç, fiziksel aktiviteler ve sosyal aktivitelerden bağımsızdı.

Alzheimer Birliği, MCI'yi “MCI'li bir kişinin Alzheimer veya başka bir demans gelişme riski altında olduğunu belirten, bilişsel yeteneklerde, hafıza ve düşünme becerileri dahil olmak üzere hafif ama göze çarpan ve ölçülebilir bir düşüş” olarak tanımlamaktadır.

Daha fazla

Kaynak: Treehugger, Melissa Breyer