Malzemeler:
3 Bambu mantarı
Havuç
750ml tavuk suyu, tercihen ev yapımı
5 gr zencefil dilimleri
Bir tutam tuz
Bir avuç maydanoz
Pişirme adımları:
1. Kurutulmuş Bambu mantarlarını hafif tuzlu tuzlu suyla ıslatın, ardından kırpın, durulayın ve son olarak parçalara ayırın.
2. Havucu soyun, küp küp doğrayın ve kenara koyun.
3. Bir wok'a çorba suyunu dökün, tüm malzemeleri koyun ve kokulu olana kadar 15-30 dakika güveçte pişirin.
4. Tadı bir tutam tuzla ayarlayın. İstenirse bir avuç maydanoz serpilir. Servis yapın ve tadını çıkarın.