Malzemeler:
Bir patates
Bir paket Enoki mantarı
Bir avuç kıyılmış soğan

Baharat: Yağ, tuz, şeker, tavuk tozu, yemek şarabı, soya sosu, sirke

Pişirme adımları:
1. Patatesi soyun, dilimler halinde eşit şekilde kesin ve nişastayı çıkarmak için suya batırın.
2. Enoki mantarının kökünü kesin, mantarı durulayın ve kümeler halinde yırtın.
3. Bir tavada, sıcakta yağ ekleyin, doğranmış soğanın içine bırakın ve kokulu olana kadar karıştırın, sonra rendelenmiş patates, Enoki mantarları ile birleştirin ve 3 dakika kadar yüksek ateşte karıştırın.
4. Bir tutam tuz ve şekerle tatlandırın, bir kaşık soya sosu, sirke serpin ve eşit şekilde karıştırın. Servis.