1. Kurutulmuş Shiitake mantarlarını önceden bekletin. Kirleri çıkardıktan sonra dilimler halinde kesin.

2. Yeşil biberin tohumuna gidin ve durulayın, ardından kaba bir şekilde dilimleyin. Havuç soyun ve dilimler halinde kesin.

3. Wok'u ısıtın, yağ ilave edin, sıcak olunca, Shiitake mantar dilimlerini, havuç dilimlerini bırakın ve kokulu olana kadar karıştırın, daha sonra yeşil biber dilimleri ile birleştirin ve bir süre daha 3 dakika kadar ısıtın.

4. Bir tutam tuzla hafifçe baharatlayın. Ve gerçekten pilav ile iyi gider.