Alman mantar üretiminin artışı

Mar 28, 2018

Almanya'da taze mantar üretimi dikkat çekici şekilde artmıştır. 8 2008 yıllarına kadar 2016 tonundan 57,000 tona çıkmıştır. Bu gelişme, geçtiğimiz yıl, 70,000 tonları ile en son tahminlere göre daha da güçlendirildi. Yurtiçi tüketim de arttı: 76,000'te 1.60 kg / kişi, 2008'te 1.91 kg / kişi, Alman üretiminden taze mantarlar için ortalama rakamlar oldu. Taze ve konserve, iç ve ithal tüm mantarlar dahil, ortalama tüketim 2016 kg / kişi. BDI (Bundes Deutscher Mantar ve Kulturpilzanbauer eV) adına AMI tarafından işlenen verilere göre, Alman mantar üreticileri Federasyonu.

Kaynak: der-champignon.de