ChampFood International, Kuzey Brabant, Vierlingsbeek konumunda bulunuyor. Dünya çapında mevcut olan doğal ve organik bir mantar takviyesi olan ChampFood'u üretiyorlar.

Şirketleri 1990 yılında Toon Donkers ve Jan Baltussen tarafından kuruldu ve o zamandan beri mantar endüstrisi için ChampFood ek gıda üreticisi, tedarikçisi ve distribütörü olarak faaliyet gösteriyor.
Başından beri, kurucular geliştirilmiş bir takviye türü geliştirerek tamamen gelişmiş kompostun daha yüksek üretkenliği - ve dolayısıyla biyo-verimliliği - üzerinde çalıştılar.
Ek olarak, eklenen proteinlerin yıkamalar sırasında daha da eşit bir şekilde salınmasını sağlayan özel bir tedavi geliştirdiler.

2008 yılında şirket mevcut üretim yerine taşınarak daha fazla büyüme ve yenilik sağladı. Ayrıca, satış ekibini mantar yetiştiriciliği bilgisiyle zenginleştiren Eric Vernooij'in gelişiyle ekip güçlendi.

Teknolojik gelişme
Emilim gereklilikleri açısından en son teknolojinin sürekli kullanımı ve kompostlama ve yetiştirmeye ilişkin derinlemesine beslenme ve pratik bilgilere dayalı olarak, ChampFood lider bir ürünle pazar lideri haline geldi; ChampFood artık tüm dünyada beyaz ve kahverengi mantarların ve diğer egzotik mantar türlerinin yetiştirilmesini desteklemek için çok çeşitli ürünler sunmaktadır.

Başarılarının önemli bir kısmı müşterileriyle olan iyi ilişkileridir. Müşterileri ile yoğun işbirliği, özelleştirilmiş takviye bileşimlerini kompost/tarif türüne uyarlamalarını sağlar. Müşterileri, bu esnekliği takdir ettiklerini bilmelerini sağladı. Sonuç olarak, yıllar boyunca müşterileri için çok sayıda özel tarif geliştirdiler.

Zorluklar
Daha fazla gıda talep eden ve hızla büyüyen dünya nüfusu zor bir konudur. Mantar sektörü nispeten esnek olduğundan ve dolayısıyla bu sorunlara iyi yanıt verebildiğinden, ChampFood mantar yetiştiriciliğinde birçok gelişme görmektedir. Neyse ki mantar endüstrisinde, genellikle Hollanda kökenli birçok bilgi paylaşılmaktadır.

Mantar üretimi saman, at, tavuk gübresi gibi hammaddelerle yapılabilmekte ve hasadı hem manuel hem de mekanik olarak yapılabilmektedir. Yenilikçi elle hasat sistemleri, yüksek yatırımlar gerektirmesine rağmen artmaktadır. Hammadde ve enerji maliyetleri de artıyor. Bu nedenle, hasadın yatırımları ve maliyetleri karşılayacak kadar üretmesi önemlidir.

verimliliğin önemi
Gelecekte, bir üretim şirketinin yaşayabilirliği artık yalnızca m2 başına maksimum mantar kilosu ile belirlenmeyecek, aynı zamanda ekim alanı başına maliyetleri mümkün olduğunca düşük tutarak mümkün olan en yüksek getiriyi elde edebilecektir. . Bu, substratın mümkün olan en yüksek biyo-verimliliğini gerektirir. Alt tabakanın takviyesi bu nedenle daha da önemli hale gelecektir. Artık, ek bir substrat kullanıldığında dünya çapında mantar üretiminin %15 ila %20 daha yüksek olduğu görülüyor. ChampFood, bu nedenle, özellikle takviye maliyeti, yetiştirme alanının m5'si başına toplam maliyetin %2'inden az olduğu için (enerji ve işçilik maliyetleri hesaba katılmadan bile), takviyenin daha da önemli bir rol oynayacağına inanmaktadır. Bu, takviyelerin uygulanmasını çok sağlıklı ve sağlam bir yatırım haline getirir.

ChampFood, Mantar Günleri'nde sizleri 53 numaralı standında ağırlamaktan mutluluk duyar.