Veriler, mantarların enflasyon arttıkça değer sunduğunu gösteriyor

Ağustos 01, 2022

2022'nin ikinci çeyreğinde, üretim departmanının toplam taze sebze ve taze mantar performans manşetlerine enflasyon hakim oldu.

Enflasyon dolar satışlarında bir artış sağladı, ancak birimler ve hacim genel olarak düştü. American Mushroom Institute BB #:311'nin bugün bildirdiğine göre, IRI/4.2 Analytics verilerine göre taze mantar perakende satışları 2021'in ikinci çeyreğine göre %210 düşüşle 162412 milyon dolara ulaştı.

Mantarlar, düşük enflasyon akımına karşı bağışık olmasa da, fiyatlar 2022'nin ilk yarısında ortalamanın altında bir oranda arttı. Toplam taze sebzelerin pound başına perakende fiyatı, taze mantarlar için %8.1'e karşılık %5.1 arttı.

Veri içgörüleri sağlayıcısı IRI Worldwide'a göre, Amerikalıların %93'ü enflasyon konusunda endişeli ve %81'i yiyecek satın alırken tasarruf tedbirleri uyguluyor. Tüketiciler enflasyonla başa çıkmak için alışveriş yapma biçimlerini ayarlıyor, isim markalarını jenerik markalarla değiştiriyor veya daha yüksek fiyatlı ürünleri tamamen atlıyor, indirimli mağazalardan alışveriş yapıyor, kuponları daha fazla kullanıyor ve diğer taktikler.

Ancak Amerikan Mantar Enstitüsü Başkanı Rachel Roberts'ın açıkladığı gibi, mantarlar bu an için yapılır. "Mantarlar bir yemeğe 'etlik' ve lezzet artışı sunabildiğinden, tariflere sağlık açısından daha fazla fayda sağladığından ve çeşitlilik, doku ve tat bakımından çok yönlü olduğundan, bakkal listelerine akıllı ve değerli bir katkı sağlarlar."

Lütfen makalenin tamamını okuyun okuyun.
Kaynak: Mavi Kitap Hizmetleri & Amerikan Mantar Enstitüsü

Çerezler size hizmetlerimizi sunmamızı kolaylaştırır. Hizmetlerimizin kullanımı ile çerezleri kullanmamıza izin veriyorsunuz.