Bir bira yetiştiren eller şimdi kuzey Batı Bengal'de hayatta kalmak için mantar yetiştiriyor. Sabitri Toppo ve Mausumi Minj, Batı Bengal'in Alipurduar bölgesindeki Madhu Çay Malikanesi'nde işlerini kaybeden 700 plantasyon işçisi arasında yer alıyor.

Çay bahçesi, bölgenin Kalchini bloğundaki 26'sından biridir ve birçoğu düşük verim, kalite ve işçilik sorunları nedeniyle kötü durumdadır.

"Bazıları kapalı çay bahçesinden gelen 50 aileden bir grup kadın oluşturduk ve iki haftadan fazla bir süre önce onları organik mantar yetiştiriciliği konusunda eğittik. Assam merkezli Mantar Geliştirme Vakfı'nın (MDF) bir çiftlik uzmanı olan Binoy Dhar, Kalchini bölgesinden Hindu'ya verdiği demeçte, onlara kalıcı bir mantar yetiştirme kulübesi ve eve teslim yumurtlama da sağladık.

Lütfen makalenin tamamını okuyun okuyun.