Kuzey Amerika'nın mantar yetiştiriciliğinde benzersiz hijyen ve verimin kilidini açmasının zamanı geldi.

@Ribbstyle'da, mantar ve meyve endüstrilerindeki yetiştirici ve dağıtım tesislerinde hijyeni önemli ölçüde artırmak ve kontaminasyonu önlemek için tasarlanan hava geçirmez ve buhar geçirmez kaplamalarıyla sektörde devrim yaratıyorlar.

Ekipleri, 26-29 Şubat tarihlerinde, yeniliklerini yeni ortaklara tanıtmak, pazardaki zorluklar hakkında bilgi edinmek ve yeni uzun vadeli ilişkiler kurmak için @Amerikan Mantar Enstitüsü'nün Las Vegas'taki Kuzey Amerika Mantar Konferansına (NAMC) katılıyor.

Ribbstyle neden uygulamanız için oyunun kurallarını değiştiriyor:

✔️ Kişiye Özel Çözümler: Kaplamalarımız herkese uyacak tek tip değildir. Mantar yetiştiricilerinin benzersiz ihtiyaçlarını karşılamak, güvenliği ve üretkenliği artırmak için özel olarak tasarlanmıştır.
✔️ Zorluklara Derinlemesine Dalış: ABD'li yetiştiricilerin karşılaştığı engelleri anlamaya ve hedeflenen çözümlerimizin bunların üstesinden nasıl gelebileceğini tartışmaya hazır olarak öğrenmeye ve dinlemeye geliyoruz.
✔️ Sektör Liderleri: Ribbstyle ile kaplama teknolojisinde öncülerle ortaklık yapıyorsunuz. Yetiştirme uygulamalarında güvenliğe, sürdürülebilirliğe ve verimliliğe odaklanmamız bizi nihai stratejik müttefikler haline getiriyor.

Operasyonlarınızı ilerletmenin yollarını araştırıyorsanız ve NAMC'de olacaksanız, konferanstayken Ribbstyle ile bağlantı kurun.

Kaynak: RibbStyle

6 Şubat 2024'te Mush Comb, Johannesburg'daki 2024 Güney Afrika Mantar Çiftçileri Konferansına katılmanın heyecanını yaşadı. Bu bizim için mantar yetiştiriciliğinde işbirliği ve bilgi alışverişinin önemini vurgulayan önemli bir olaydı.

Konferans Ross Richardson'ın açılış konuşmasıyla başladı ve bir dizi anlayışlı tartışmaya zemin hazırladı. Katılımcıların mantar substratı hazırlama konusundaki uygulamaları ve en son araştırmaları paylaştığı kompostlama konusundaki uzman paneli öne çıkanlardan biriydi.

Güney Afrika mantar endüstrisine yaptığı katkılar birçok katılımcı tarafından kutlanan Dr. Martmarie'ye yapılan kişisel teşekkürlerden özellikle etkilendik. Charles da sahneye çıktı ve onun etkili çalışmasını takdir eden sıcak sözler söyledi.

Akşam, Dr. Martmarie onuruna düzenlenen özel bir akşam yemeğiyle sona erdi. Burada SAMFA, kendisinin sektöre 30 yılı aşkın süredir bağlılığını takdir eden bir konuşma yaptı.

Konferans, bizi yenilenmiş bir coşkuyla mükemmelliğin peşinde koşmaya iten ilham verici bir uzmanlık ve coşku buluşmasıydı. İlerlememizi paylaşabileceğimiz ve alanın en iyilerinden öğrenebileceğimiz gelecek etkinlikleri sabırsızlıkla bekliyoruz.

Kaynak: Mush Tarak

Heyecan verici Haber Uyarısı! Ocak ayında bir başarılı proje daha! Mush Comb BV'nin son teknoloji mantar makinelerimiz yola çıktı sadık müşteri Basciani Foods, Kennett Square ABD'de.

Kennett Square'deki Basciani Foods değerli bir ortak oldu ve biz de onların operasyonlarını desteklemeye devam etmekten heyecan duyuyoruz. Bu teslimatta, konveyörlü bir treyler için ekstra bir kompost hunisi ekleyerek mantar üretim kapasitelerini artırdılar.

Yenilik güvenilirlikle buluşuyor ve Basciani Foods'un büyüme yolculuğunun bir parçası olmaktan gurur duyuyoruz. Sorunsuz teslimatlar sağlamak ve müşteri beklentilerini aşmak için özel ekibimize büyük bir teşekkür!

Mantar makinaları ihtiyaçlarınızda bizi tercih ettiğiniz için teşekkür ederiz. 2024'te daha başarılı işbirlikleri ve büyüme dileğiyle!

-------------------------------

Mush Comb BV Machinery'ye Bir Taşıma Daha! Mantar makinalarımız yola çıkıyor Amerika'daki yeni müşteri Kitchen Pride!

Mush Comb ailesine Kitchen Pride'ı davet etmekten büyük heyecan duyuyoruz ve ekipmanlarımızın yenilikçiliğini ve verimliliğini deneyimlemeleri için sabırsızlanıyoruz. Teslimat, mantar üretim yeteneklerini artıran, konveyörlü ve Tek kollu Vinçli bir Kafa Doldurma Makinesi Aşama 2'yi içeriyor.

Mush Comb BV olarak kendimizi mantar endüstrisi için çözümler sunmaya adadık ve bu teslimat, mükemmelliğe olan bağlılığımızın bir kanıtıdır. Kitchen Pride ile verimli bir ortaklık kurmayı sabırsızlıkla bekliyoruz ve onların mantar yetiştirme yolculuğundaki başarısına katkıda bulunmaktan heyecan duyuyoruz.

Makinelerimizin yeni evine olan yolculuğunu takip ederken güncellemeler için bizi takip etmeye devam edin!

Aşama 1: Taze Kompost Yapımı
Mantar yetiştirme süreci taze kompostun oluşturulmasıyla başlar. Kompostu oluşturmak için saman, saman ve kümes hayvanı gübresi dahil olmak üzere farklı hammaddelerin dengeli bir karışımı kullanılır. Uygun nem, sıcaklık ve havalandırma, kompostta istenen kimyasal reaksiyonları sağlamanın anahtarıdır.

Aşama 2: Bunker ve Tünelin Doldurulması
Kompost oluşturulduktan sonra bunkerlere veya tünellere doldurularak pastörizasyon ve şartlandırmaya tabi tutulur. Bu aşamada kompost sıcaklığının 56 ila 60 santigrat derece arasındaki ideal aralıkta kalmasını sağlamak için yakından izlenir.

Aşama 3: Yumurtlayanları Kompostta Karıştırma
Pastörizasyon ve şartlandırmanın ardından kompost, yumurtlamanın eklenmesi için hazır hale gelir. Yumurtlama aşamasının hızlandırılması için yumurtlama dörtte bir veya üçte bir oranında kompostla karıştırılır. Yumurtlama süreci genellikle yaklaşık 2-3 hafta sürer ve burada kompostta miselyum kolonize olur.

Aşama 4: Tünelin Boşaltılması ve Yetiştirme Odasının Doldurulması
Yumurtlama aşaması başarılı bir şekilde tamamlandığında, bir sonraki adım tüneli boşaltmak ve miselyum kolonileşmiş kompostu yetiştirme odasına aktarmaktır. Kompost, mantar büyümesinin başlangıcına hazırlanmak için eşit olarak dağıtılır ve düzleştirilir.

Aşama 5: Mantar Geliştirme ve Hasat
Bir sonraki aşamada mantar iğneleri büyür ve hızla olgun mantarlara dönüşür. Mantarların gelişimi, büyüme için elverişli bir ortam yaratmak amacıyla sıcaklığın, nemin ve havalandırmanın sıkı bir şekilde düzenlenmesini gerektirir.
Mantarlar tam olgunluğa ulaştıktan sonra elle özenle hasat edilir. Mantar toplama işlemi, yalnızca olgun mantarların toplandığından emin olmak için yüksek derecede hassasiyet gerektirir.

Aşama 6: Pişirme, Boşaltma ve Temizleme
Hasattan sonra mantar yetiştirme sürecinin önemli bir adımı, sanitasyonu sağlamak ve kirlenmeyi önlemek için yetiştirme odasının boşaltılması ve ekipmanın temizlenmesidir. Mantarlar daha sonra paketleme, nakliye ve satış için gönderilir.

Sonuç olarak mantar yetiştiriciliği her aşamasında detaylara dikkat edilmesi gereken karmaşık bir süreçtir. Taze komposttan hasat ve sanitasyona kadar her adım, yüksek kaliteli mantar üretiminde çok önemli bir rol oynar. Mantar yetiştiricileri bu adımları yakından takip ederek en iyi sonuçları elde edebilir ve taze ve lezzetli mantarlara yönelik giderek artan talebe katkıda bulunabilir.




Fred Musc'un blogu

Yenilikçi çözümlerimizi ABD'deki NAMC ve ISMS Konferansında sergileyeceğiz. Bizimle orada buluş!
Bizi ziyaret edin ve GROWTIME ekibi Stand 703 ile bağlantı kurun

Yaklaşan 26. Kuzey Amerika Mantar Konferansına (NAMC) ve Uluslararası Mantar Bilimi Derneği'nin (ISMS) 20. Kongresine katılımımızı duyurmaktan büyük heyecan duyuyoruz. Seni orada görmeyi umuyoruz!

BÜYÜME ZAMANI American Mushroom üyesi olarak katılacak.

Bu prestijli etkinliklerin 26-29 Şubat 2024 tarihleri ​​arasında JW Marriott Las Vegas Resort & Spa'da gerçekleşmesi planlanıyor ve sektör profesyonellerinin bağlantı kurması, işbirliği yapması ve birbirlerinden öğrenmesi için benzersiz bir platform sunuyor.

Amerikan Mantar Enstitüsü'nün sertifikalı üyesi olan GROWTIME bu saygın kuruluş ve Uluslararası Mantar Bilimi Derneği tarafından ortaklaşa sunulan bir konferansın parçası olmanın heyecanını yaşıyor.

Bu konferans sadece bir etkinlik değil aynı zamanda mantar endüstrisinde dönüm noktası niteliğinde bir olaydır ve beş yılı aşkın süredir ilk ticari konferanstır. Dünyanın dört bir yanından mantar çiftliği sahipleri, nakliyeciler, tedarikçiler, araştırmacılar ve bilim adamlarının içgörülerini ve yeniliklerini paylaşmaları için paha biçilmez bir fırsat vaat ediyor. Onlarla bağlantı kurmak için sabırsızlanıyoruz!

Bizi ziyaret edin ve GROWTIME ekibiyle bağlantı kurun.

GROWTIME, konferansta en yeni ürünlerini ve yenilikçi çözümlerini sergilemeye hazırlanıyor. Standımızı ziyaret edenler, mantar yetiştiriciliği konusunda bilgi ve birikimlerini paylaşmak isteyen uzman ekibimizle tanışma fırsatı bulacak. Katılımımız, sektördeki gelişmelerin ön saflarında yer alma kararlılığımızın ve mantar çiftlikleri ile tedarikçilerin büyümesini ve başarısını destekleme kararlılığımızın altını çiziyor.

Konferansın gündemi, yemekler, Expo alanına erişim ve programlı resepsiyonlar da dahil olmak üzere dört gün süren iş oturumlarıyla doludur. Katılımcılar, önde gelen uzmanları dinleme ve mantar yetiştiriciliği alanındaki yeni trendler ve yenilikler hakkında bilgi edinme konusunda eşsiz bir şansa sahip olacak. Bu etkinlik, ağını genişletmek, değerli bilgiler edinmek ve mantar endüstrisindeki potansiyel iş fırsatlarını keşfetmek isteyen herkesin mutlaka katılması gereken bir etkinliktir.

Konferans için kayıtlar açıldı ve tüm sektör paydaşlarını kayıt olmaya ve bizi orada ziyaret etmeye davet ediyoruz. Daha fazla bilgi almak ve kayıt olmak için lütfen ziyaret edin https://mushroomconference.org.

Mantar yetiştiriciliğinde yeni ufuklar keşfetmek ve GROWTIME ekibiyle bağlantı kurmak için bu önemli toplantıda bize katılın. Sizinle JW Marriott Las Vegas Resort & Spa'da buluşmayı ve mantar endüstrisinde yenilik ve mükemmelliğe olan tutkumuzu paylaşmayı sabırsızlıkla bekliyoruz. Las Vegas'ta görüşürüz!

Mantarların büyüleyici dünyasını ve onları çevreleyen gelişen pazarı keşfedin. Psychedelic, fonksiyonel ve yenilebilir mantarlar çeşitli endüstrilerde popülerlik kazanmaktadır. ABD'de psychedelic mantar pazarı 1.8'de 2022 milyar dolar değerindeydi ve yıllık %11.3 oranında büyümesi bekleniyor. Sağlık yararları ile bilinen fonksiyonel mantarlar, 8.8'de 2021 milyar dolara ulaştı ve 14.49'da 2030 milyar doları aşabilir. Kuzey Amerika'daki yenilebilir mantarların değeri 12'te 2023 milyar dolardı ve 20.91'de 2028 milyar dolara ulaşacağı tahmin ediliyor.

Mantar pazarı tüketicilerin, araştırmacıların ve yatırımcıların ilgisini çekiyor.

Lütfen makalenin tamamını okuyun okuyun.
Kaynak: Yuvarlanan taşlar

MYCOİstiridye mantarı proteini olan Hooba'nın Birleşik Krallık'taki üreticisi, Kuzey Yorkshire'daki Leeming Bar'da 20,000 metrekarelik eski bir tesisi güvence altına aldığını ve burayı dikey bir çiftlik ünitesine ve sürdürülebilir et alternatifleri için bir ürün geliştirme tesisine dönüştürmeyi planladığını duyurdu.

“Bu yeni tesis gıda sektöründe bir ilk”

Tesis, şirketin bir sonraki büyüme aşamasını desteklemek için özel olarak yeniden tasarlanacak ve önümüzdeki birkaç yıl içinde "bitki bazlı gıdalara yönelik beklenen talep akışıyla başa çıkmak için" 70 kişiye iş yaratılacak. Şirkete göre bu, İngiltere'de türünün ilk örneği olacak.

John Shepherd, "Bu yeni tesis, gıda endüstrisinde bir ilktir ve hem ham maddelerin yetiştirilmesi hem de bitmiş ürünün üretimini tek bir çatı altında birleştirme konsepti, gelecekte daha sürdürülebilir gıda üretim uygulamalarının önünü açacaktır" dedi. MYCO'nun kurucu ortağı ve başkanı.

Lütfen makalenin tamamını okuyun okuyun.
Kaynak: Vejetaryen

LTO Mantar Yetiştiriciliği adına LTO Noord, mantar yetiştiriciliğine yönelik bir branş eğitim programı oluşturmaya başladı. LTO Hollanda'da girişimcilik ve eğitim portföy sahibi Eric Douma, "Bu ekime bu kadar az ilgi gösterilmesi büyük bir utanç. Bu, döngüsel tarımın mükemmel bir örneği olsa da" diyor.

Hollanda'da her yıl yüz milyonlarca kilogram mantar yetiştirilmesine rağmen yıllardır mantar yetiştiriciliğine yönelik bir eğitim programı yapılamıyor. Douma, "Bu, işverenlerin buna ihtiyaç olduğunu belirtmesine rağmen" diyor. Yeni branş eğitim programıyla hem LTO Noord hem de LTO Mantar Yetiştiriciliği sektör çapındaki talebi karşılamayı umuyor.

Teknik eğitim Eylül ayında başladı. İlk modüle 14 kişi katıldı. Douma, "Her oturum sektörden bir katılımcının veya girişimcinin kreşinde gerçekleşiyor" diye açıklıyor. Odak noktası yönetim personeli, yönetici pozisyonlarına yükselen göçmen işçiler ve ekim denetçileridir.

Dairesel tarım
LTO Mantar Yetiştiriciliği başkanı Tom van Wijk'e göre, eğitim Hollanda'da bugün ve gelecekte mantar yetiştiriciliğine katkıda bulunmalı. "Hollanda mantarları at gübresi, piliç gübresi ve buğday ekiminden elde edilen samanla yetiştiriliyor" diye açıklıyor. "Bu, çeşitli mantar türleri için bir üretim malzemesine dönüştürülerek işleniyor."

Van Wijk şöyle devam ediyor: "Artık dereler daha sonra toprağın verimliliğini artırmak için diğer sektörlerde kullanılabilir." Ona göre Hollanda mantarlarının yetiştirilmesi, tüm Avrupa için sürdürülebilirliğin ve döngüsel tarımın en önemli örneğidir.

Kaynak: LTO Hollanda