Epicurean Food Group'un (EFG) multi-milyon dolarlık, dikey entegre mantar üretim tesisinin kurulması, Adelaide'ı Avustralya'nın egzotik mantar başkenti olmaya hazır hale getirdi.

Avustralya'da türünün ilk örneği olan tesis, tüketici perakende sektörüne yılda 20,000 tondan fazla egzotik mantar sağlamayı hedefliyor.

EFG, çok çeşitli egzotik mantarların yanı sıra düşük alerjenli ve glütensiz gıda üreticisidir. Ürünlerinin çoğu istiridye mantarına dayalıdır ve ülke çapındaki süpermarketlere sağladığı vegan dostu mantar burgerleri ve sosisleri içerir.

Şirket, Avustralya'nın tadı, çok yönlülüğü ve sağlık yararları nedeniyle giderek daha popüler hale gelen ithal egzotik mantarlara olan bağımlılığını önemli ölçüde azaltmak istediğini söylüyor.

Tesis şu anda 4000 m20'lik bir alana kurulmuş olup, 6 metre uzunluğunda ve XNUMX metre yüksekliğinde altı yetiştirme odasından oluşmaktadır.

2024 yılı bitmeden tesisin 35,000 m13'ye genişletilmesi planlanıyor ve burada binlerce Oyster, Shiitake, Enoki, King Oyster ve Lion's Mane mantarları özel olarak tasarlanmış yetiştirme odalarında XNUMX metre yüksekliğe kadar sütunlarda yetişecek.

Kaynak: Yiyecek ve İçecek İşletmesi

Kyle Davey birçok şapkası olan bir adam. Koyun yetiştiricisi, inşaatçı, arıcı ve yerel postacıydı.

İki yıl önce, bir kış tatiline ihtiyacı olduğuna karar verdi - ancak tüm bu beceriler kemerinin altındayken, sıkılması şaşırtıcı değil.

Ama bir fikir filizleniyordu ve mutlu bir tesadüf eseri, bazı güzel mantarlar sonunda ciddi bir bahçecilik işletmesine dönüştü.

Kyle, "Evdeyken yapacak bir şeyler bulmalıyım" diye düşündüm. "Yetiştirilmeye hazır birkaç çanta gördüm ve oradan bağımlı oldum." Kyle, mantarlara her zaman ilgi duyduğunu söylüyor ve basitçe kapıldım

O ve eşi Cath, Yeni Zelanda'nın çıkışı olmayan en uzun yollarından biri olan Taranaki'deki Waitotara Valley Road'da yaşıyor. Cath'in tiyatro hemşiresi olarak çalıştığı Avustralya'da tanıştıklarından beri çiftin geldiği yer burası.

Kaynak: RNZ.co

Bir mantar çiftliği için hedefler diğerleri arasındadır:

• Pazar gereksinimlerini karşılayın
• Mümkün olan en düşük hasat maliyetlerinde kaliteli

Pazarın gerekliliklerini karşılamak için çiftliğin haftada yedi gün, her gün yaklaşık aynı miktarda mantar ihtiyacı vardır. Belki satışlara bağlı olarak bir günde diğerinden biraz daha fazla. Bu genellikle haftada yedi gün toplanması anlamına gelir.

Akıllı telefonunuzdaki veya tabletinizdeki ana ekran, yalnızca uygulamalarınızın yaşadığı bir yer değildir. Ayrıca web sitelerine kısayollar da ekleyebilirsiniz. Cep telefonunuzda bir kısayol olması, tarayıcınıza gidip bağlantıyı aramanıza veya web sitesi bağlantısını yazmanıza gerek kalmaz. Özetle, bir kısayol, web sitesini daha hızlı açmanızı sağlar ve 'ihtiyacınız' olduğunda her zaman yanınızdadır!

Doğrudan ana ekranınızdan kısayola erişmenizi sağlayan Mushroom Matter 'Uygulamasını' cihazınızda nasıl oluşturacağınız aşağıda açıklanmıştır.

İPhone / iPad için

• Safari'yi açın
• MyCAD'de yazılım Güncelleme ye git www.mushroommatter.com
• Alt kısımdaki Paylaş düğmesine dokunun (iPad üstte olacak şekilde). Bu, ok yukarıyı gösteren kare simgedir
• Ana Ekrana Ekle'ye dokunun
• İsteğe bağlı olarak, sitenin adına dokunun ve farklı bir ad yazın
• Ekle'ye dokunun

Android için

• Chrome tarayıcıyı aç
• Go www.mushroommatter.com
• Sağ üstteki üç nokta simgesine dokunun
• Ana ekrana ekle'ye dokunun
• Siteye tanınabilir bir başlık verin veya varsayılan adı bırakın
• Ekle'ye ve isteğe bağlı olarak tekrar Ekle'ye dokunun

Hepsi bu kadar. Bundan böyle, tek bir dokunuşla doğrudan cep telefonunuzdan Mushroom Matter'a gidebileceksiniz.
Oh, ve unutmadan, ana ekranı çok minimalist tuttuk. Sadece simgelere tıklayarak tercih ettiğiniz sayfaları seçin!

Mycelia, gelecekteki bilgisayar beyin arayüzlerinin mimarisini oluşturabilir

Wetware: donanım ve yazılımı canlı doku ile birleştirme kavramı. Onlarca yıldır bilimkurgu yemi oldu. Kör karakter Geordi La Forge'un görmesini sağlayan vizörlü Star Trek gibi TV şovlarında ve her türlü elektroniğin parası yetenlere kaynaştırılabileceği Deus Ex serisi gibi video oyunlarında gördük.

Bilimkurgunun çoğu, bilimsel gerçekliğin sadece hayali bir uzantısıdır - ıslak giysi yeni bir şey değildir. Sinir arayüzleri ve diğer cihazlar onlarca yıldır geliştirilmektedir. Hatta bazıları bir dereceye kadar çalışır. Birincil engel, katı hal bileşenlerinin organik malzemeyle iletişim kurmasını sağlamaktı. İkisi o kadar farklı ki, birini diğerine çevirmenin bir yolunu bulmak zor, ama ya elektronik organik maddeden yapılmışsa?

West of England Üniversitesi'ndeki (UWE Bristol) Alışılmadık Bilgi İşlem Laboratuvarı'ndaki (UCL) araştırmacıların keşfetmek istediği şey bu. Oradaki bilim adamları bir mantar bilgisayar geliştirdiler.

Kaynak: TechSpotIle, Cal Jeffrey

e-nema, bu uzun aradan sonra Mantar Günleri'nin nihayet tekrar gerçekleşebileceği için çok mutlu. e-nema orada bir stantla temsil edilmekten memnuniyet duyuyor. Mantar pazarı çok dinamik bir şekilde gelişiyor ve biyolojik bitki koruma ürünlerine olan talep de öyle. Nematod ürünleri ile mantar yetiştiriciliğinde Sciarid sinekleri ve Phorid sinekleri etkin bir şekilde kontrol edilebilmektedir. Nematodlarının kullanımı hakkında daha fazla bilgiyi kendi sayfalarında bulabilirsiniz. Web sitesi veya 25 numaralı standdaki Mantar Günleri'nde. e-nema kişisel bir değiş tokuşu sabırsızlıkla bekliyor.

  

GROTIME, tüm ortakları ve müşterileri (mevcut ve gelecekteki) 2023 Hollanda Mantar Günleri sırasında fuardaki standlarını ziyaret etmeye davet ediyor. Mantar toplama kamyonları ve kurulum için uyarlanabilir çözümler gibi modern çözümlerle toplama verimliliğini artırmak isteyen herkesi özellikle bekliyorlar. mevcut arabalarda!

Mantar Günleri, Den Bosch'taki Brabanthallen'de 10 Çarşamba, 11 Mayıs Perşembe ve 12 Mayıs 2023 Cuma günleri düzenlenecektir. Hollanda Mantar Günleri, mantar endüstrisinin en büyük uluslararası ticari fuarıdır. Standları burada olacak:

ChampFood International, Kuzey Brabant, Vierlingsbeek konumunda bulunuyor. Dünya çapında mevcut olan doğal ve organik bir mantar takviyesi olan ChampFood'u üretiyorlar.

Şirketleri 1990 yılında Toon Donkers ve Jan Baltussen tarafından kuruldu ve o zamandan beri mantar endüstrisi için ChampFood ek gıda üreticisi, tedarikçisi ve distribütörü olarak faaliyet gösteriyor.
Başından beri, kurucular geliştirilmiş bir takviye türü geliştirerek tamamen gelişmiş kompostun daha yüksek üretkenliği - ve dolayısıyla biyo-verimliliği - üzerinde çalıştılar.
Ek olarak, eklenen proteinlerin yıkamalar sırasında daha da eşit bir şekilde salınmasını sağlayan özel bir tedavi geliştirdiler.

2008 yılında şirket mevcut üretim yerine taşınarak daha fazla büyüme ve yenilik sağladı. Ayrıca, satış ekibini mantar yetiştiriciliği bilgisiyle zenginleştiren Eric Vernooij'in gelişiyle ekip güçlendi.

Teknolojik gelişme
Emilim gereklilikleri açısından en son teknolojinin sürekli kullanımı ve kompostlama ve yetiştirmeye ilişkin derinlemesine beslenme ve pratik bilgilere dayalı olarak, ChampFood lider bir ürünle pazar lideri haline geldi; ChampFood artık tüm dünyada beyaz ve kahverengi mantarların ve diğer egzotik mantar türlerinin yetiştirilmesini desteklemek için çok çeşitli ürünler sunmaktadır.

Başarılarının önemli bir kısmı müşterileriyle olan iyi ilişkileridir. Müşterileri ile yoğun işbirliği, özelleştirilmiş takviye bileşimlerini kompost/tarif türüne uyarlamalarını sağlar. Müşterileri, bu esnekliği takdir ettiklerini bilmelerini sağladı. Sonuç olarak, yıllar boyunca müşterileri için çok sayıda özel tarif geliştirdiler.

Zorluklar
Daha fazla gıda talep eden ve hızla büyüyen dünya nüfusu zor bir konudur. Mantar sektörü nispeten esnek olduğundan ve dolayısıyla bu sorunlara iyi yanıt verebildiğinden, ChampFood mantar yetiştiriciliğinde birçok gelişme görmektedir. Neyse ki mantar endüstrisinde, genellikle Hollanda kökenli birçok bilgi paylaşılmaktadır.

Mantar üretimi saman, at, tavuk gübresi gibi hammaddelerle yapılabilmekte ve hasadı hem manuel hem de mekanik olarak yapılabilmektedir. Yenilikçi elle hasat sistemleri, yüksek yatırımlar gerektirmesine rağmen artmaktadır. Hammadde ve enerji maliyetleri de artıyor. Bu nedenle, hasadın yatırımları ve maliyetleri karşılayacak kadar üretmesi önemlidir.

verimliliğin önemi
Gelecekte, bir üretim şirketinin yaşayabilirliği artık yalnızca m2 başına maksimum mantar kilosu ile belirlenmeyecek, aynı zamanda ekim alanı başına maliyetleri mümkün olduğunca düşük tutarak mümkün olan en yüksek getiriyi elde edebilecektir. . Bu, substratın mümkün olan en yüksek biyo-verimliliğini gerektirir. Alt tabakanın takviyesi bu nedenle daha da önemli hale gelecektir. Artık, ek bir substrat kullanıldığında dünya çapında mantar üretiminin %15 ila %20 daha yüksek olduğu görülüyor. ChampFood, bu nedenle, özellikle takviye maliyeti, yetiştirme alanının m5'si başına toplam maliyetin %2'inden az olduğu için (enerji ve işçilik maliyetleri hesaba katılmadan bile), takviyenin daha da önemli bir rol oynayacağına inanmaktadır. Bu, takviyelerin uygulanmasını çok sağlıklı ve sağlam bir yatırım haline getirir.

ChampFood, Mantar Günleri'nde sizleri 53 numaralı standında ağırlamaktan mutluluk duyar.