Kopenhaglı ikizler Jacob ve Karsten Kirk, iklim kontrollü bir ortamda morel mantarlarını güvenilir bir şekilde yetiştirmek için bir yöntem geliştirdiklerini söylüyorlar.

Morel mantarı, dünyanın en çok rağbet gören yenilebilir mantarlarından biri olarak bilinir. Son yüz yıl boyunca, siyah morel mantarlarını kontrollü, iç mekan koşullarında yetiştirmek ancak sınırlı bir başarı ile mümkün olmuştur. Bu nedenle, Kraliyet Veterinerlik ve Ziraat Üniversitesi ve Kopenhag Üniversitesi'nde uzun yıllar süren yoğun araştırmalardan sonra nihayet, tüm yıl boyunca siyah morel mantarlarının kontrollü iç mekan ekimi için bir yöntem icat ettiklerini ve geliştirdiklerini duyurmaktan çok memnunlar. iklim odalarında iyi tanımlanmış koşullar. İkiz kardeşler, 4.2 haftalık toplam yetiştirme süresi içinde metrekare başına 22 kilo birinci sınıf morel üretebiliyor, bu da metrekare başına yıllık 10 kilo morel üretimine tekabül ediyor. Yöntem o kadar iyi gelişmiştir ki, yetiştirme sürecinin uygun bir otomasyonundan sonra ticari bir üretim başlatılabilir.

1977'de Kopenhag Üniversitesi'nde biyoloji okumaya başladıklarında, yenilebilir mantarların biyolojisi ve olası ekimi ile ciddi şekilde ilgilenmeye başladılar. Çeşitli literatür çalışmaları temelinde daha sonra beyaz düğme mantarları ve özellikle istiridye mantarlarının özel koşullarda yetiştirilmesiyle ilgili birçok deney yaptılar. 1978 baharında, çok daha karmaşık ve değerli morellerin yetiştirilmesine ömür boyu duydukları ilgi, çok ilginç noktalar öğrendikçe aniden uyandı.

Lütfen makalenin tamamını okuyun .
Kaynak: Danimarka Morel Projesi

17 Temmuz'da, Maosheng Tarım Ürünleri Kooperatifi'nde yapay olarak yetiştirilen Morel mantarları toplama zamanına dönüşüyor, yetiştiriciler mantar toplama ve sıralama ile meşgul.

Kooperatiften tutkuyla sorumlu kişi Bay Zhang Dianyong, kooperatifte yetiştirilen taze Morel mantarlarının 300 CNY'de satılabileceğini ekleyerek, "Morel mantarları taze ve kirlilik içermeyen havanın tadını çıkarıyor ve tatlı dağ kaynak suyunu içiyor," dedi. kg başına, mu kar oldukça fazladır. Kooperatif ayrıca 30 yerel yoksul haneyi Morel mantar çiftçiliğine başlamaya ve yakışıklı gelirler elde etmeye yardımcı olmaya yönlendiriyor.

28 Mayıs'ta, 500 kg ağırlığında ve 100,000 USD değerinde bir grup yapay olarak yetiştirilen kurutulmuş Morel mantarı, Gansu Qingzangyuan Biotechnology Development Co., LTD'den ilk kez İsviçre'ye ihraç edildi.

Gansu Qingzangyuan Biyoteknoloji Geliştirme A.Ş.'den sorumlu kişi, "Uygulamadan sonra sadece 7 gün içinde doldurma işini tamamlayan Lanzhou Gümrüklerinin teknik yardımından büyük yardım ve destek sayesinde, gerçekten de mantar ihracatımızın başarılı olmasını sağladı," dedi. , LTD heyecanla, şu ana kadar devam eden şirket, toplam 5 ton olan kurutulmuş Morel mantarının kasıtlı bir ihracat siparişi imzaladı.

Son günlerde, Hebei Longtai Tarım Technology Co, LTD'ye ait Hebei Longtai Mantar Üssü'nde çalışan çiftçiler toplama, paketleme ve Morel mantarının pazarlanması ile ilgilenmektedir.

“Şu anda taze Morel mantarları kg başına 130-160 CNY'de satılabilir. Ve kurutulmuş Morel mantarının fiyatı kg başına 2000 CNY'ye çarpabilir. Her kulübede, toplama hacmi 200 kg'a ulaşırken, karlar en az 5000 CNY'ye ulaşıyor, ”diyor Longtai Company genel müdürü Bay Zhao Wanhui, bu tür nadir mantar yetiştirme amacının toprağın daha fazla fayda sağlamasına izin vermek olduğunu ekliyor . Bir çeşit üst düzey mantar gıdası olarak Morel mantarı, yüksek ekonomik faydalar, parlak pazar beklentisi taşır ve geliştirilmeye değer.

Son zamanlarda, Çin'in Guizhou Eyaleti, Dafang İlçesi, Pingxing Köyünde, serada yapay olarak yetiştirilen Morel mantarları olgunlaşmaya dönüşüyor, yetiştiriciler toplama işiyle uğraşıyor.

“Yıllar boyunca, yüksek irtifa, düşük sıcaklık ve verimli toprağın yerel özellikleri göz önüne alındığında, Dafang İlçesi hükümeti Morel mantar endüstrisinin gelişimini olumlu yönde genişletiyor. Şimdiye kadar, 325 mantar serası inşa edildi, yıllık üretim değeri 4 milyon CNY'nin üzerine çıkabilir. Ayrıca, Morel mantarları yetiştirilerek en az 300 hane gelir elde etmeye ve zenginleşmeye öncülük etti ”dedi. , Sichuan ve Çin'deki diğer il ve şehirler.