Malzemeler:
Tamamen ıslatılmış bir avuç Siyah mantar
Bir parça kereviz
Birkaç kıyılmış sarımsak

Baharat: Yağ, tuz, tavuk tozu, şeker, nişasta

Yemek tarifi:
1. Siyah mantarları durulayın ve parçalara ayırın.
2. Kerevizi durulayın, lifi çıkarın ve parçalara ayırın.
3. Tüm malzemelerin ağartıcısına gidin, ardından kepçeleyin ve bir kenara koyun.
4. Wok'u ısıtın, yağ ekleyin, kıyılmış sarımsakta bırakın ve kokulu olana kadar karıştırın, daha sonra Siyah mantar parçalarına, kereviz parçalarına bırakın ve orta ve yüksek ateşte yaklaşık 3 dakika fırlatın.
5. Bir tutam tuz, tavuk tozu, şeker ile tatlandırın ve iyice karıştırın.
6. İstenirse, nişasta ve su karışımı ile kalınlaştırın. Servis.