Malzemeler:
Bir ıspanak demeti, kök atılır ve parçalanır
3 kurutulmuş Shiitake mantarı, ıslatılmış, gövdesi alınmış ve kabaca dilimlenmiş
Bir yumurta, dövülmüş ve terbiyeli
Çorba stok, tercihen ev yapımı
Çeşniler: Tuz, şeker ve yağ

İzlemesi kolay talimatlar:
1. Bir wok'ta, sıcakken, Shiitake mantar dilimlerini, ıspanak dilimlerini düşürüp, yumuşak ve lezzetli olana kadar kızartıp yağ ekleyin.
2. 2 kase çorba suyu ve bir kase su ile birleştirin, kaynatın ve sonra hafifçe ısıtın 15 dakika kadar devam edin.
3. Bir tutam tuz ve şekerle tatlandırın. Hizmet et ve tadını çıkar.