Malzemeler:

2 Maymun kafa mantar

Kurutulmuş biber bir avuç

Çürük zencefil

Çeşniler: Soya sosu, yemek şarabı, Zanthoxylum yağı

Adımlar:

1. Maymun kafa mantarlarını durulayın ve parçaları parçalara ayırın, sonra ılık soya sosu ile tartın.

2. Kurutulmuş biberleri parçalara ayırın.

3. Bir tavada, ılımlı yağ ile dökün, sıcak olduğunda, çürümüş zencefil ekleyin ve kokulu kadar kızartın, sonra Maymun kafa mantar parçaları bırakın ve şiddetli ısı kızartın.

4. Bir yemek kaşığı şarap, Zanthoxylum yağı ve soya sosu ile mevsim. Servis yapın ve keyfini çıkarın.