Bir mantar çiftliği için hedefler diğerleri arasındadır:

• Pazar gereksinimlerini karşılayın
• Mümkün olan en düşük hasat maliyetlerinde kaliteli

Pazarın gerekliliklerini karşılamak için çiftliğin haftada yedi gün, her gün yaklaşık aynı miktarda mantar ihtiyacı vardır. Belki satışlara bağlı olarak bir günde diğerinden biraz daha fazla. Bu genellikle haftada yedi gün toplanması anlamına gelir.

Hafta sonu seçim yapan ülkelerin çoğunda pahalıdır, bu nedenle hedef mümkün olduğunca bundan kaçınmak veya seçilmesi kolay mantarlara sahip olmaktır. Toplama için nispeten düşük bir maliyet fiyatına sahip olmak, aynı zamanda günde daha fazla veya daha az mantarın elde edilmesine de yardımcı olur. Bu nedenle, toplama planlaması ve ihtiyaç duyulan sayıların hesaplanması daha kolaydır. Bütün bunları başarmak için mantarların iyi bir şekilde sarılması mutlak bir zorunluluktur. Bu, muhafaza toprağı seçimi ve muhafazanın işlenme şekli ile başlar.

İnce yapılandırılmış ve mükemmel bitmiş bir kaplama tabakası genellikle çok fazla mantar ve ilk yıkamada sadece 3 ila 4 günlük bir toplama süresi ile sonuçlanır. Bu nedenle, yüzeyin açık bir yüzeye sahip pürüzlü bir kasanın seçilmesi, ilk yıkamanın kademelendirilmesine yardımcı olur.

Sonra bir sonraki önemli araç fruktifikasyon veya sabitlemedir. Odayı soğutmak için zaman ayırın. En az 2 günlük bir süre boyunca CO11 ve oda sıcaklığını kademeli olarak düşürün. Başlangıçta oda sıcaklığı yaklaşık 20 ila 2 gün boyunca 3 ° C civarında tutulabilir. Kompost zaten birkaç gün sonra gelecektir.

Her gün aynı olan adımları uygulayın ve nemi gereken ayar noktasında tutun. İlk 95 günde fruktifikasyon için% 4 ve oradan günde% 1'lik bir düşüş. Bandın RH üzerinde dar olduğundan emin olun, çünkü sadece% 2'lik bir sapma size ihtiyacınız olan şaşırtıcı derecede pahalıya mal olabilir. Böylece bu dönemde zaman ayırarak tekrar toplama sırasında zamandan ve paradan tasarruf edilebilir.

Unutmayın, ne kadar çok eşit değilse o kadar iyi görünür. Ve çok fazla mantar aramayın.

İlk yıkama işleminin üçüncü toplama gününü hayal edin. Sabahları toplayıcılar güzel bir mantar toplarlar. Öğle saatlerinde mantarlar renk kaybetmeye başlar ve 3 saat sonra deli gibi büyümeye başlarlar. Saplar gerilir ve kapaklar yumuşar.

Bu tanıdık geliyor mu?
Bu durumda kasaya bakın. Kasayı kontrol etmeye başlarsanız, ısınması çok mümkündür. Ortam sıcaklığı ile kasa sıcaklığı arasındaki fark kayboldu. Bu, buharlaşmanın neredeyse veya tamamen durduğu anlamına gelir. Başka bir deyişle: Muhafaza toprağı çok kuru.

O anda sulama çok geç. Su şu anda uygulanırsa mantarlar rengi tamamen kaybeder ve sonraki sorun bakteriyel lekedir.
Bu sorunu çözmek için, üretici bir sonraki floşun geldiği odaya bakmak zorundadır. Çıkma son günlerinde bir bezelye ve bir vişne arasındaki boyuta sahip mantarlarda su verilebilir. Genellikle, bu ilk flush hasadının başlamasından yaklaşık 3 gün önce. Su miktarı, m² başına 2 litre civarında olabilir.
Bu sorunu çözmek için sadece bir sulama yeterli olabilir.

Ama sadece şartların geri kalanı tamamsa. Bu suyu tutabilen iyi açık ve ağır muhafaza toprağı.
Ve iyi seçici toplama, böylece hasat sırasında floşun çıkması daha kademeli ve patlayıcı değildir.
Kızılötesi bir termometre kullanarak kasanın kuruduğu anı bulmak mümkündür. Muhafaza toprak sıcaklığı yükseliyorsa, muhafaza kurur. Doğru sulama anı bu noktadan hemen önce.

Kuru kabarcık hastalığı sporlar hızla yayıldığı için birçok soruna neden olabilir. Hastalığın tüm hemşireliği boyunca salgınını önlemek için etkilenen ilk mantarları tanımlamak ve kaldırmak çok önemlidir. Peki ilk enfekte olmuş mantarları nasıl temizlersiniz?

Kuru kabarcık hastalığı sporlar tarafından yayılır. Sporlar yapışkandır ve insanlar, sinekler, toz, su vb. Gibi yapışabilecekleri herhangi bir taşıyıcı ile yayılır.

Sporların yayılmasını önlemenin en iyi yolu, enfekte olmuş bir mantarı örtmek ve çıkarmaktır. Dokuyu alkol veya metil alkol gibi dezenfektanla ıslatın. Sporlar ıslak bir dokuya yapışacaktır. Dikkatlice ve yavaşça Islak dokuyu enfekte olmuş mantarın üzerine yerleştirin, bu da sporların uçmasını sağlayacak türbülansa neden olmaz. Mantarı doku ile kapladığınızda, elinizi plastik bir torba ile örtün ve mantarı çevreleyen koruyucu toprak toprağı ile birlikte alın. Enfekte mantarları ve muhafaza toprağını içeren torbayı ters çevirin ve kapatın. Enfekte mantarı içeren torbayı, büyütme odasında bırakın ve yetiştirme odasını buğuladıktan sonra atın.

Plastik bir şişeyle kullanabileceğiniz başka yöntemler de var. Şişenin tabanını kesin, şişeyi enfekte mantarın üzerine yerleştirin ve tuzla doldurun.

Hangi yöntemi kullanırsanız kullanın, sporları yaymadığınızdan emin olun. Enfekte bir mantar üzerindeki tek bir damla su, mantarlardan bir metreden daha uzun bir mesafeye milyarlarca spor yaydı. Birkaç gün sonra, ilk mantarın etrafında kuru kabarcık hastalığının ilk belirtilerini gösteren çok sayıda mantar göreceksiniz.

Hastalığın tekrar ortaya çıkıp çıkmadığını görmek için önümüzdeki birkaç gün içinde enfekte mantarı çıkardığınız alanı düzenli olarak kontrol edin.

Kuru kabarcık hastalıklarının nasıl kontrol altına alınacağı hakkında daha fazla bilgiyi sayfaların 114-116 sayfalarında bulabilirsiniz. Mantar sinyalleri kitap.

Mark den Ouden

Bir sonraki Master sınıf Mantar kompostu ve yetiştiriciliği 21 - 26 Ekim ayında, hala koltuk mevcut, kurs hakkında daha fazla bilgi var, tıklayın okuyun.

Bu üç ilke, bir mantar çiftliğinde hastalık kontrolünün temelidir. Kanımca bir yerde hastalık yeri olmayan bir çiftlik yok.
Ancak yapılanlara bağlı olarak ciddi bir problem haline gelecektir veya gizli bir saatli bomba olarak kalacaktır.
Eğer bir problem ortaya çıkarsa, tanınması çok önemlidir. Bunun gerçekleşeceğinden emin olmak için çiftlikte ve özellikle de seçicilerin eğitimi gerekir. Çiftlikte gözlerin onlar.
En sık görülen hastalıkları bilmeleri gerekir, özellikle de genç bir aşamada. Birçok kuru kabarcık yeri tanınmaz ve yalnızca hastalık neredeyse tedavi edilemez bir stadyumdaysa görülür. Mantar veya gri bir noktadaki küçük siğil genellikle özlenir.
Aynı böcekler için de geçerli. Birçok yetiştirici, bir çoban ile sciarid arasındaki farkı bilmez. Hasar deseni tamamen farklı olsa da, gerçekten üretime mal olmaya başladığı eşik. Ayrıca tedavi tamamen farklıdır.
Örnek: yetiştiriciler, fonlara karşı diflubenzuron kullanırlar.
Sadece siyatiklere karşı aktiftir.
Hastalık tanınırsa izole edilmelidir. Yerle kaplanabilir ancak en önemlisi tüm kapıları kapalı tutmaktır. Filtreleri ve kapı contalarını kontrol edin. Bir oda enfekte ise, enfeksiyonun o odada bulunduğundan ve çiftlikte yayılmadığından emin olun.
İzolasyondan sonra hastalık tedavi edilebilir. Spot erken bir aşamada tespit edilirse, sadece bir spor tedavisi ile yapabilirsiniz. Daha fazla ise, tüm oda alınmalıdır.
Ancak çok sık enfeksiyon yayılır ve tüm çiftliğin tedavi edilmesi gerekir. Genellikle hastalığın yaşam döngüsünü kırmak için iki veya üç odalı bir örtüşme ile tam bir döngü için oda tedavisi.

Yani, sadece bir test:
Fotoğrafa bak ve dizeyi bul. Yoksa bir sciarid mi?

Dünyanın dört bir yanındaki birçok çiftlik Avrupa'dan ithal edilmiş mahsul toprağı kullanıyor. İyi bir su tutma kapasitesine sahip iyi ve ağır mahfaza toprağı pek çok fayda sağlayacaktır ve mahfazanın başka alternatifler kullanmak yerine uzak mesafeden ithal edilmesi için yatırıma değer olmasını sağlar. Bununla birlikte, mahfaza toprağını doğru şekilde hazırlamak ve bu faydaları kaybetmeden muhafazakar yatakları doğru şekilde almak gerçekten önemlidir. Yataklar üzerinde iyi ve tutarlı bir muhafaza elde etmek daha iyi verim ve kalite sağlayacaktır ve muhafaza toprağı hazırlamanın ve ayarlamanın en iyi yolunun ne olduğunu görmek için işlemden geçelim.


Avrupa'dan taşınan tüm büyük çantalar, birkaç hafta boyunca içlerinde mahsul toprağına sahiptir. Sitede saklandığında bu fazladan süreyi eklemeniz gerekir. Islak, ağır mahfaza toprağının büyük torbaların içinde anaerobik lekeler alacağını anlamak zor değil. Bu nedenle, hepsini açmak, havalandırmak ve anaerobik lekelerden kurtulmak için kullanmadan önce birkaç gün boyunca poşetleri açmanız yararlı olacaktır. Elbette, bunun için iyi bir temiz alana ihtiyacınız var. Bunun bir diğer büyük avantajı da bütün poşetleri bir araya getirerek kasaya çok daha tutarlı bir nem vermesidir. Kasa şirketleri tüm büyük torbalarda aynı nemi almaya çalışsalar da, baştan sona mükemmel şekilde yapılmasını sağlamak zordur ve bunların hepsini karıştırmak daha iyi olacaktır.

İdeal durum değil, ancak boş alan yoksa, kasa toprağını büyük torbalardan doğrudan makineye çıkarabilirsiniz.

Torbaların karıştırılması bir yükleyici kepçesi, Bobcat veya benzeri bir şeyle yapılabilir. Bu şekilde yapı fazla hasar görmeyecek, sadece gövdeye sürerken çok fazla itmeyin ve dikkatli bir şekilde düşürün ve çok yükseğe düşürmeyin. Muhafaza ile zeminde yatarken karıştırma işleminden sonra aynı zamanda kasada istenen nemi istediğiniz seviyeye getirme olanağına sahip olursunuz. Sulama kasanın üzerine bir su hortumu ile yapılabilir, ancak elbette tüm gruba eşit şekilde yayıldığından emin olun. Bir gün yerde kaldıktan sonra su, muhafaza toprağının tüm katmanını geçme zamanına sahip olacak ve bu PH seviyesini daha da eşitleyecektir. Düzensiz PH seviyeleri miselyumun düzensiz büyüme hızlarını verecektir.

Kullandığımız kasa farklı iklim dönemleriyle ilgilenmek zorunda. Bu değişiklikler tüm yıl boyunca gerçekleşecek ve kasayı ayarlamanız için gereken su miktarını değiştireceklerdir. Su eklemek asla rutin bir iş değildir, ancak yetiştirme odalarında olduğu gibi, dikkat edilmesi ve buna göre ayarlanması gerekir.
Su eklemek ve hepsini karıştırmak için bir karıştırma makinesi de kullanabilirsiniz, kasanın yapısını fazla kırmadığınızdan ve karıştırmak için burgu kullanmadığınızdan emin olun. Burgular, gövdeyi sıkıştırarak yapıya zarar verir ve topaklar arasındaki tüm havayı dışarıya atar.


Gördüğünüz gibi ithal edilen kasanın kalitesini etkileyebilecek birçok şey var. Sadece şu anki durumunuza uyduğunuzdan emin olun ve bundan en iyi sonucu almaya çalışın.

Erik de Groot
Bu e-posta adresi spam robotlarından korunuyor. Sen, görüntülüyebilmek için JavaScript etkinleştirilmelidir gerekir.

Lojistik şirketlerinde sık sık duyulan bir cümle, ancak günümüzde mantar yetiştiriciliğinde bir cümle duyuldu.
Kısa programlar nedeniyle, işgücü yönetimi ve süpermarket gereksinimlerinin mantar yetiştiriciliğinde zamanlaması esastır.


Mantarlar zamanında değilse, sifonun bir kısmı gevşeyebilir. Yan oda için kompost siparişi verilir. Süpermarketler raftaki mantarlara belirli bir zamanda ihtiyaç duyarlar ve toplama kuvvetinin düzenlenmesi için katı bir zamanlamaya ihtiyaç duyulur. Yüksek işgücü maliyetlerinden kaçınmak için sadece hafta sonları seçmekten uzak durmak bile olsa.

İlk yıkama işleminin istenen zamanda doğru başlamasını sağlamak için birçok faktör söz konusudur.
Kompostun etkinliği onlardan biri. Aktif bir kompost veya inaktif bir kompost, ilk yıkama başlangıcında birkaç gün içinde kolayca bir fark yaratabilir. Düzeltici bir önlem var olabilir. Ve tüm ek seçim ve miktar için. Özellikle doğru tip muhafaza toprağı ile kombinasyon halinde bu büyük etkiye sahiptir. Hem kompost hem de mahsul toprağının iyi bir stabiliteye sahip olması gerektiğini söylemeye gerek yok. Bu ikisinin kombinasyonu, önbellek miktarında ve kaplama katmanının derinliğinde görülebilir.

Muhafaza toprağı üzerindeki su bir sonraki belirleyici faktördür. Suyun miselyumun büyümesini durdurabildiği iyi bilinmektedir. Kızarma zamanlarında kullanılabilecek bir faktör.
Çok güçlü bir araç karıştırıcı makinedir. Yetiştirici, karıştırılarak zaman daha da temizlenir. Genelde odayı kapattıktan sonra 3 ve 6 günleri arasında karıştırılma yapılır. Daha sonra karıştırmak da daha yavaş bir iyileşme anlamına gelir çünkü yaşlı miselyum daha yavaş bir yeniden başlatmaya sahiptir. Ruffling, süpermarketler tarafından çok zaman gereksinimi yüksek olan çiftlikler tarafından yapılmaktadır. Kıvrılmanın olumsuz bir yönü, boşaltmaların şaşırtmasının daha zor olmasıdır. Ancak, bu, iklim değişikliği ayar noktalarındaki bozulma sırasında meydana gelen değişikliklerle aşılabilir.

Dolayısıyla, sadece ekinlerin zamanlamasına bakarken, yetiştiricinin birçok seçeneği vardır. Maalesef bu aynı zamanda hata yapmak için yeterli seçenek anlamına da geliyor ama bu mantar büyümesini ilginç yapan şey değil mi?

Henk van Gerwen

Çerezler size hizmetlerimizi sunmamızı kolaylaştırır. Hizmetlerimizin kullanımı ile çerezleri kullanmamıza izin veriyorsunuz.