Yaklaşık 45 yıldır mantar sektöründe çalışıyorum, ilk önce mantar bilimi öğrencisi olarak, sonra da ticari mantar yetiştiricisi olarak.

Kanada'nın en büyük mantar şirketinde 12 yıl boyunca mantar yetiştirdim; bir tepsi çiftliği, 3 raf çiftliği ve bir Hollanda tarzı toplu tünel çiftliği vardı. Yetiştirme Müdürü olarak, 5 çiftliğin hepsinde yetiştiricilere teknik yardım ve eğitim sağladım.

Son 34 yıldır Penn State'te Kuzey Amerika ticari mantar endüstrisi için mantar uzatma programının direktörü olarak çalışıyorum. Önceki ticari yetiştirme deneyimim, endüstrinin değişen ihtiyaçlarını ele alan eğitim programlarımın geliştirilmesi ve organizasyonuna ilişkin pratik içgörüler sağlıyor.

Araştırma programım, kompostlama, mantar için kompost beslenmesi, hastalık yönetimi (IPM) ve mantar verimini, boyutunu ve kalitesini etkileyen kültürel faktörler gibi mantar yetiştirmenin tüm yönlerini kapsar. Mantar çiftlikleri ve tedarikçileri için çeşitli özelleştirilmiş yetiştirici eğitim programları geliştirdim ve yürüttüm.