Birkaç yıl önce, muhafazadan sonraki ilk birkaç günde önemli miktarda su vermek standart bir uygulamaydı. İnsanların maksimum sulama hedeflediğini görmek yaygındı, metrekare başına 35 litre standarttı ve 40 litre daha da iyi kabul ediliyordu. Amaç, %3 veya daha fazla bir nem seviyesine ulaşmak amacıyla faz 72 kompostundaki nemi ayarlamaktı.

Günümüzde, dünyanın dört bir yanındaki müşteriler daha kaliteli mantarlar arıyor. Her yetiştirici mükemmel mantarı yetiştirmeyi arzuluyor.

Mükemmel Mantar

İdeal mantar dünyanın her yerinde aynıdır:

• Rengi ve şekli güzel
• Ağır ve yoğundur
• Uzun bir raf ömrüne sahiptir
• Biz yetiştiriciler için, bunun finansal olarak sürdürülebilir olması, minimum maliyetle yüksek verim üretmesi gerekiyor

Bu mantar türü ancak tüm koşullar dengede olduğunda yetişir:

• Kompost, mantarların erişebildiği tüm temel besinleri içeriyor.
• Komposttaki su içeriği mantarlar için kullanılabilirdir, ancak aşırı değildir. Mantarlar bu suya erişmek için biraz çalışmak zorunda kalırsa, daha güçlü bir mantar üretecektir.
• Toplama sırasında kompost aktivitesi düşük olmalıdır. Kompost çok aktifse, toplama sırasında mantara su zorlanabilir. Bu, doldurma ağırlığını ayarlayarak veya kompostu sıkıştırarak yönetilebilir.
• Yetiştirme odasındaki iklim doğal olmalıdır; bu, hava sıcaklığında, CO2 seviyelerinde veya fan hızında aşırılıklardan kaçınmak anlamına gelir.
  
  

Kompost Dolum Ağırlığı

Dünya çapında birçok çiftlik hala metrekare başına büyük miktarda kompost doldurmayı tercih ediyor. Genellikle daha fazla kompostun daha fazla mantar ürettiğine inanılır, ki bu doğrudur. Ancak, bu eklenen kompost da dikkatli bir şekilde yönetilmelidir. Genellikle, kompost hacmini artırırsanız, kompost aktivitesini yönetmek için yüksek fan hızı veya düşük hava sıcaklığı gibi aşırı iklim kontrolleri kullanmanız gerekir. İlk yıkama sırasında, bu kompost aktivitesi genellikle yumuşak bir iklimi korumayı zorlaştırır. İlk yıkamada yumuşak bir iklim, yüksek kaliteli mantar üretmek için çok önemlidir. Kompost aktivitesi için yapılan aşırı iklim ayarlamaları nedeniyle ilk yıkama mantarlarınızın çoğu zarar görmüşse, mükemmel bir üçüncü yıkamaya sahip olmak yardımcı olmaz. Bu artan aktivite kompostunuzu ve muhafazanızı kurutur ve ikinci ve üçüncü yıkamalarda sorunlara neden olur.

Sulama ve Kompost Etkinliği

3. faz kompostu doldurulduktan sonra miselyum hasar görür ve iyileşmesi için zamana ihtiyaç duyar. Doldurduktan sonraki ilk iki günde çok fazla su eklemek miselyum büyümesini durdurur. Miselyum kompostun üzerine yayılamaz çünkü su kompostun dışında kalır. Bu durumlarda, miselyum suyla rekabet ettiği için yüksek kompost aktivitesi meydana gelir. Miselyumun doldurulduktan sonra iki gün boyunca yeniden büyümesine (iyileşmesine) izin vermek ve kılıfı nemli tutmak için sadece az miktarda su eklemek çok daha iyidir.

Farklı Kompost Türlerinde Sulama

Sulama programı çeşitli faktörlere bağlıdır:

• Kompost miselyumla tam olarak kolonize olmadığında ve aktif kaldığında, miselyumun kuluçkaya yatmasına izin vermek için sulamadan önce bekleyin. Miselyum muhafazaya doğru büyümeye başladığında, sulamayı kademeli olarak artırabilirsiniz.
• Kompost uzun veya kaba bir yapıya sahip olduğunda, sulamaya daha erken başlayabilirsiniz. Gevşek yapı, fazla suyun kompostun dibine akmasını sağlar.
• Kısa veya yumuşak bir kompostunuz varsa, ilk iki gün sulama konusunda özellikle dikkatli olun. Bu tür kompost, üst katmanında suyu emen bir sünger gibi davranır. Bu, miselyumun üst katmanda yeniden büyümesini önleyerek kompost ve kılıf arasında zayıf bir bağlantı oluşturur.
• Sıcak veya çok aktif kompostla doldurursanız, kasadaki sulamayı en aza indirmek, sadece nemli tutmak için yeterli miktarda eklemek daha iyidir. Bazı yetiştiriciler kompostu soğutmak için büyük miktarda su ekler, ancak bu sadece miselyumun yeniden büyümesini durdurur ve aktiviteyi artırır.