Genel olarak, toplama birçok kişi tarafından düşük eğitimli bir iş olarak kabul edilir. Ancak diğer yandan, müşteri taleplerini karşılayan kaliteli bir mantar sunmak için toplama gücümüze güveniyoruz. Çürük mantar yok, çivi veya bıçak hasarı yok, doğru gövde uzunluğu, düz kesilmiş gövde, punnet'te zayıf mantar yok ve hepsi için doğru boyutta. Ve birçok şeyin yanlış gittiği yer burasıdır. Toplayıcılara doğru toplama yöntemini öğrenmek oldukça kolaydır. Bükün ve çekmeyin. Zarar görmemeleri için çok sayıda mantarı tek elle almayın ve kapaklarını punnetin içine koyun. Ancak kalibrasyonu doğru yapmak sürekli bir mücadeledir. Toplayıcılar çok küçük toplama alışkanlığına sahip olma eğilimindedir ve bu size paraya mal olur. Sadece yarın toplanması gereken mantarları toplarlar. Buna ek bir şey, toplayıcıların gerçekten çok çalışırken bonusu kaybetmesidir.

Doğru kalibrasyon için meyve derecelendirme halkaları, derecelendirme kartları ve diğer farklı araçlar gibi birçok araç bulunmaktadır. Ancak ellerindeki en kolay araç: bıçak.
Mantar yetiştiriciliğinde en çok kullanılan bıçak kavisli bıçaktır ve bıçağın uzunluğu tam olarak 60 mm'dir. Birçok çiftlikte en çok aranan kalibrasyon 55 ila 60 mm'dir. Genellikle, bu boyut incelmeden önce seçilir. Ve bu sadece bıçaklarının uzunluğu kadar geniş olan mantarın boyutudur. Boyutuna karar vermek için bıçağı mantarların hemen üzerinde tutmaları gerekiyor. Bu şekilde mantarlar toplanmadan önce kalibre edilebilir ve başka herhangi bir sınıflandırma aracından zarar görmezler. Halkalar sadece yeterince küçük olan mantarların geçmesine izin verir. Daha büyük mantarlar sıkışır ve zarar görür. Ancak içinden kolayca geçen mantarlar çok küçüktür ve bu, toplayıcının hasat edeceği kalibrasyondur. Bıçağı kullanarak sadece hasar olmaz, aynı zamanda daha hızlıdır.

40 mm mantar gibi daha küçük bir kalibrasyon hasat edilirse, bir işaretleme kalemi ile bıçak üzerinde bir çizgi yapılabilir. Özellikle yeni toplayıcılar bu numarayı öğrenmede çok hızlı olacaklardır. Kalibrasyon halkaları da yasaklanarak çiftlikte hijyen sağlanır. Çünkü bu yüzüklerin temizlenmesi zor ve deneyimler her zaman kirli olduklarını ve odadan odaya götürüldüğünü öğrenir.

Bir deneyin ve hasat ekibiniz mutlu olacak.