slika: Natuurvleescoöperatie Westerkwartier

Provinca Groningen je dala na voljo 27,000 evrov subvencije za novo podjetje Natural Meat Cooperation Westerkwartier. Poleg tega gre 15,000 evrov tudi za pridelavo ekoloških gob šitak.

Zadruga za naravno meso je del območnega sodelovanja Westerkwartier. V zadrugi za naravno meso trenutno skupaj z gozdarsko komisijo in klavnico Kroon Meat v Groningenu sodeluje deset pridelovalcev mleka in pet pridelovalcev mesa, pravi predsednik Alex Datema. Kmetje pripeljejo bike, ki bi običajno šli v rejo teletine. Večina je 50 odstotkov belgijsko modre barve. Geostatirajo in zakoljejo pri starosti dveh let.

Živali se sprehajajo bodisi po lastni zemlji govedorejcev bodisi po 25 hektarjih velikem zemljišču Gozdne komisije, ki ga uporablja zadruga. To območje se lahko še razširi. »V Westerkwartierju se trenutno ureja veliko naravnega zemljišča, ki se na ta način še naprej uporablja za kmetijstvo,« pojasnjuje.

100 v 2021
Kmetje so pred dvema letoma, v času pred uradno ustanovitvijo, že začeli rediti bike. Prve bike so že zaklali in kakovost je bila dobra, pravi Datema. »Letos jih lahko verjetno zakoljemo 40, prihodnje leto pa okoli 100,« pričakuje.

Pri prodaji mesa se zdaj sodelovanje združuje tudi s Kroon Meat. Subvencija bo namenjena nadaljnji širitvi organizacije in razvoju tržnega koncepta, usmerjenega v regionalno prodajo. Kmetje v Groningenu, ki se zanimajo za sodelovanje, se lahko prijavijo prek spletna stran za sodelovanje.

Debla dreves
Poleg tega provinca vlaga v gobe šitake kot nadomestke za meso. Podjetje Igro začne delovati v Tjuchemu z ekološko pridelavo šitak. Običajno se gojijo na slami in žagovini, ki ima pomanjkljivost, da v gobi ostane preveč ostankov, pravijo v pokrajini.
Igro jih želi gojiti na drevesnih deblih od Gozdne komisije. Cepljenje poteka s pomočjo osebja iz socialnih delovnih mest. Če se bo metoda izkazala za učinkovito, lahko ta pridelava postane lahko dostopna dodatna oblika zaslužka z dobrim pridelkom za poljedelce, ki imajo nekaj prostora na svoji zemlji, pravijo v pokrajini.

Vir: Agrio -Veldpost
klik tukaj do celotnega članka in drugih zanimivih branj