Ljudje me pogosto sprašujejo, ali imajo gobe veliko prehranskih koristi. Vedno poslušamo o izjemnih velemočih ohrovta in borovnic ter njihovih bleščečih bratrancev, kaj pa skromne glive?

Zato sem tukaj, da vam povem naslednje: Jejte gobe! So superzvezdniki.

Prvič sem naletel na to globoko modrost leta 2017, ko so raziskovalci ugotovili, da imajo gobe izjemno visoke količine dveh potencialnih antioksidantov proti staranju. In zdaj nova raziskava Nacionalne univerze v Singapurju to podpira.

V šestletni študiji so raziskovalci ugotovili, da so starejši, ki so jedli le dve porciji kuhanih gob na teden, za polovico manj verjetno (kot tisti, ki so jedli gobe manj kot enkrat na teden) imeli blago kognitivne motnje (MCI). Združenje je bilo neodvisno od starosti, spola, izobrazbe, kajenja cigaret, uživanja alkohola, hipertenzije, sladkorne bolezni, bolezni srca, možganske kapi, telesne dejavnosti in družbenih dejavnosti.

Združenje za Alzheimerjevo bolezen opisuje MCI kot "rahel, a opazen in merljiv upad kognitivnih sposobnosti, vključno s spominom in miselnimi veščinami", pri čemer ugotavlja, da je nekdo z MCI izpostavljen povečanemu tveganju za razvoj Alzheimerjeve ali druge demence.

Preberi več

Vir: Treehugger, Melissa Breyer