Gobe ​​z opičjo glavo

kozice, raki

palica, sol

rumeno riževo vino

piščančji prah

rezine ingverja

sesekljano čebulo

začinjen kis

 

1. Gobe opičje glave operemo in nato narežemo na tanke rezine, rake pa na kocke.

2. Lonec segrejemo in prilijemo zmerno olje, nato pa vanjo dodamo sesekljano čebulo, rezine ingverja in dobro prepražimo, damo v polovico vode in na koncu zavremo.

3. Vse sestavine zberemo v lonec, lonec pokrijemo in ponovno zavremo.

4. Prilijemo zmerno rumeno riževo vino, začinjen kis, potresemo z zmerno soljo in piščančjim prahom.

5. Na koncu okrasite s sesekljano čebulo. Postrezite in uživajte.