Sestavine:
Snop špinače, zavržene in razrezane korenine
3 posušene šitake gobe, namočene, odstranjene peclje in grobo narezane
Jajce, pretlačeno in začinjeno
Jušna zaloga, po možnosti domača
Začimbe: sol, sladkor in olje

Navodila, ki jih je enostavno slediti:
1. V voku prilijemo kanček olja, ko je vroče, dodamo rezine gob šitake, koščke špinače in pražimo do mehkega in okusnega.
2. Zmešajte z 2 posodicama jušne juhe in skledo vode, zavrite in nato na rahlem ognju kuhajte približno 15 minut.
3. Po okusu začinimo z kančkom soli in sladkorja. Postrezite in uživajte.