Korenček

Zelena

5 svežih gob Shiitake

1 pekoča rdeča paprika

sum na podplutbeni ingver in sesekljan česen

Začimbe: sol in sladkor

1. Korenje olupimo in narežemo na kocke. Rdečo pekočo papriko sesekljamo.

2. Znebite se vlaknin zelene in jo narežite na kocke. Odstranite spodnji del gob Shiitake, sperite pokrovček in ga prav tako narežite na kocke.

3. V voku dodamo kanček olja, ko je vroče, dodamo nastrgan ingver, sesekljan česen in mešamo, da zadiši. Nato damo v kocke narezan korenček in mešamo 1 minuto, nato zmešamo s kockami gob šitake in pražimo do mehkega, na koncu pustimo, da se kocke zelene spojijo in pustimo na ognju 1-2 minuti.

4. Po okusu začinimo z kančkom soli in sladkorja. Postrežemo.