ChampFood International se nahaja v Vierlingsbeek, Severni Brabant. Proizvajajo ChampFood, naravni in organski gobji dodatek, ki je na voljo po vsem svetu.

Njihovo podjetje sta leta 1990 ustanovila Toon Donkers in Jan Baltussen in od takrat je dejavno kot proizvajalec, dobavitelj in distributer dopolnilne hrane ChampFood za industrijo gob.
Od začetka so si ustanovitelji prizadevali za večjo produktivnost - in s tem biološko učinkovitost - popolnoma gojenega komposta z razvojem izboljšane vrste dodatka.
Poleg tega so razvili posebno obdelavo, ki je zagotovila, da so se dodani proteini med izplakovanji še bolj enakomerno sproščali.

Leta 2008 se je podjetje preselilo na trenutno proizvodno lokacijo, kar je omogočilo nadaljnjo rast in inovacije. Poleg tega se je ekipa okrepila s prihodom Erica Vernooija, ki je prodajno ekipo obogatil s svojim znanjem o gojenju gob.

Tehnološki razvoj
Z nenehno uporabo najnovejše tehnologije v smislu absorpcijskih zahtev in na podlagi poglobljenega prehranskega in praktičnega znanja o kompostiranju in gojenju je ChampFood postal vodilni na trgu z vodilnim izdelkom; ChampFood zdaj dobavlja široko paleto izdelkov za dopolnitev gojenja belih in rjavih gob ter drugih eksotičnih vrst gob po vsem svetu.

Pomemben del njihovega uspeha je dober odnos s strankami. Intenzivno sodelovanje s strankami jim omogoča prilagoditev prilagojenih sestav dodatkov glede na vrsto komposta/recepturo. Njihove stranke jim dajo vedeti, da cenijo to prilagodljivost. Posledično so v preteklih letih razvili veliko število prilagojenih receptov za svoje stranke.

Izziv
Hitro rastoče svetovno prebivalstvo, ki zahteva več hrane, je težko vprašanje. Ker je gobarski sektor razmeroma prilagodljiv in se zato lahko dobro odzove na te težave, ChampFood vidi veliko napredka v gojenju gob. Na srečo se v gobarski industriji deli veliko znanja, ki pogosto izvira iz nizozemskih korenin.

Pridelava gob je možna s surovinami, kot so slama, konjski in kokošji gnoj, nabiranje pa lahko poteka ročno in strojno. Inovativnih sistemov za ročno žetev je vse več, čeprav zahtevajo visoke naložbe. Naraščajo tudi stroški surovin in energije. Zato je pomembno, da pridelek obrodi dovolj, da pokrije naložbe in stroške.

Pomen učinkovitosti
Preživetja proizvodnega podjetja v prihodnje ne bo več določalo le največje število kilogramov gob na m2, ampak tudi čim nižji stroški na gojitveno površino, da se ustvari čim večji donos. . To zahteva najvišjo možno bioučinkovitost substrata. Dopolnjevanje substrata bo zato postalo še bolj nujno. Zdaj se zdi, da je svetovna proizvodnja gob za 15 % do 20 % večja pri uporabi dodatnega substrata. Pri ChampFoodu so prepričani, da bo imelo dohranjevanje zato še pomembnejšo vlogo, še posebej, ker je strošek dohranjevanja manj kot 5 % celotnih stroškov na m2 obdelovalne površine (celo brez upoštevanja stroškov energije in dela). Zaradi tega je uporaba dodatkov zelo zdrava in trdna naložba.

ChampFood vas v času Gobarskih dnevov pozdravlja na svoji stojnici številka 53.