Prvi, ki je v mestu uvedel gojenje gob, je bil William Swayne, kveker, ki je leta gojil nageljne. Swayne, navdušenec nad gobami, je začel gojiti gobe, da bi izkoristil prostor pod dvignjenimi gredami. Po uvozu gobjih zarodov iz Evrope je začel eksperimentirati. Danes ima Kennett v začetku septembra letni festival gob.

Skozi leta je gobarska industrija na trgu Kennett prerasla na mednarodno raven. Mesto ima dolgo zgodovino vključevanja novih priseljencev v svoje gospodarstvo. Številni priseljenci v preteklosti so bili kvekerji, drugi pa Latinoameričani in Gvatemalci. Danes je mesto dom močne oskrbe s hrano, robustnega zdravstvenega sistema in uspešne gobarske industrije.

Gobarska industrija Kennett Squares

Danes 65 % vseh gob v Združenih državah pridelajo v mestu Kennett Square, PA. Druga mesta so res pridelovala gobe, vendar ima le trg Kennett naziv svetovna prestolnica gob. Vendar pa je malo znano dejstvo, da je mesto postalo svetovna prestolnica gob po naključju, saj so naseljenci iz Italije in Mehike naselili območje po kvekerjih.

Prosimo, preberite celoten članek tukaj.

Vir: Phillybite