Oakfield Champignons BV želi gojiti eksotične gobe čim bolj trajnostno in krožno. To se začne pri CNC Grondstoffen, kjer se proizvaja substrat, in konča pri hlevu, kjer se preostali tokovi uporabljajo kot stelja.

Eksotične gobe se vse pogosteje pojavljajo na prodajnih policah. Albert Heijn je na primer v svojo ponudbo vključil kraljeve ostrige pridelovalca gob Oakfield Champignons.

Postopek od nastanka substrata do nabiranja gob si lahko ogledate v spodnjem videu (v nizozemščini).

Izvirni nizozemski članek

Oakfield in CNC vinden duurzame route in exotische paddenstoelen

Oakfield Champignons BV bo imel eksotične paddenstoelen zo duurzaam en cirkulair mogelijk uitvoeren. Dat begint bij CNC Grondstoffen waar het substraat wordt geproduceerd en eidigt bij een koeienstal waar de reststromen als bedding worden gebruikt.

Exotische paddenstoelen duiken steeds vaker op in de schappen van de retail. Oakfield Champignons opgenomen in het assortiment.

Ta proces, ki vsebuje podlago za vse vrste paddenstoelen, je prikazan v tem videoposnetku.

Vir: 'Hrana in kmetijstvo/Misset Doetinchem'.