Svetovni funkcionalni trg gob je bil leta 25,415.12 ocenjen na 2020 milijona USD, v napovedanem obdobju 8.44–2021 pa naj bi zabeležil CAGR 2026 %.

Gobe, ki podpirajo imunsko zdravje, so imele koristi od začetka pandemije COVID-19, z velikim zanimanjem proizvajalcev hrane, pijač in prehranskih dopolnil, ki se je preneslo na celotno kategorijo gob.

Obstaja veliko povpraševanje po varnih in naravnih imunsko podpornih zdravstvenih izdelkih, vključno z dodatki, ki vsebujejo gobe, ki podpirajo imunsko zdravje, kot so chaga, reishi, shiitake, kordiceps in puranji rep.
- Tudi dolgoročno se pričakuje, da bodo funkcionalne gobe našle uporabo v najrazličnejših zdravstvenih ali farmacevtskih izdelkih, kar povečuje uporabnost gob v sektorju hrane in pijač. Ker izdelki, prepojeni s sestavinami gob, postajajo velik del trenda samooskrbe, ki ponujajo prepoznaven vir oblik dostave in impresivne zdravstvene koristi, se pričakuje, da se bo povpraševanje na trgu v napovedanem obdobju še naprej povečevalo.

Prosimo, preberite celoten članek tukaj.
vir: ReportLinker

Če je svetovalec na obisku kmetije, je vedno treba veliko stvari podrobno razpravljati.

Bomo dali več ali manj vode in ali lahko zalijemo čez gobe?

Ali potrebujemo počasnejšo ali hitrejšo plodnost?

Ali je količina žebljičkov zadostna ali potrebujemo več in kako potem dobimo spodobno omamljanje?

Celo razprave o kompostu, čeprav mnogi pridelovalci ne poznajo podrobnosti. Poznajo pa strukturo, vlago in vonj. Ker o tem razpravljajo pri polnjenju.

Enako je z zemljo za ohišje. Je tokrat težko ali čisto v redu? Mokro ali suho?

Toda ko govorimo o prehranskem dopolnilu, ugotovimo, da večina pridelovalcev sploh nima pojma, kako deluje, kaj v resnici je in kakšne odločitve lahko sprejmejo. Na splošno je cena glavna nakupna točka.

In to mi je čudno. Ker se kompost in ovoj med letom vedno spreminjata. To je predvsem posledica sezonskega vpliva na surovine. Slama v skladišču zori, piščančji gnoj se bo spremenil v vsebnosti dušika, šota pa spreminja vlago glede na letni čas. Proizvodna podjetja se bodo na to odzvala, a manjše spremembe so neizogibne.

Da bi ohranili proizvodnjo na enaki ravni ali jo izboljšali, pa lahko dodatek spremenite po vaših željah. Večina pridelovalcev ve le, da obstaja izdelek s počasnim ali normalnim sproščanjem. Dodatek pa je mogoče prilagoditi situaciji tistega trenutka. Ne le počasi ali hitro, ampak celo natančno opredeljeno v določeni fazi rasti. Naj navedem primer: ena od kmetij, na katerih delam, je želela več aktivnosti pri drugem splakovanju in daljši rok trajanja. V sodelovanju z dobaviteljem komposta in dobaviteljem dodatkov so zdaj »sestavili« dodatek, ki to zmore. Zavedajte pa se, da je potrebno tudi prilagajanje rasti. V kompost vnašate več beljakovin, zato se spremeni tudi aktivnost. To pomeni, da se morata spremeniti tudi zalivanje in obiranje.

Toda na ta način je možnih veliko kombinacij.

Obstajajo različne surovine, ki jih je treba mešati, in več postopkov, da se čas izdaje prilagodi vašemu urniku.

Vendar je treba dati nekaj pripomb.

Dobro deluje le v sodelovanju z dobaviteljem komposta. Sestavine dodatka morajo biti dodatek hranilnim snovem v kompostu. Zato mora ustrezati analizam komposta.

Najboljši način za uporabo, če ga je mogoče mešati na kompostnem dvorišču. In to je donosno le z večjimi količinami komposta. Mešanje pri polnjenju ni tako učinkovito kot na kompostnem dvorišču.

Ne glejte samo ravni beljakovin. Ker nekatere beljakovine gobam niso na voljo in bodo v trenutku praznjenja prostora še vedno v kompostu.

Poglejte torej učinkovite beljakovine. To je pogosto vprašanje cene. Dobre beljakovine imajo svojo ceno.

In ne pozabite: dober dodatek naredi dober kompost boljši. Toda dober dodatek poslabša slab kompost.