Zelo smo zadovoljni s tem mednarodnim akterjem v industriji gob na naši platformi.

Tukaj je nekaj zgodovine o ustanovitvi podjetja
Cees Ribbens, proizvajalec premazov za pomorsko industrijo, je bil pred približno 50 leti zadolžen za izdelavo premaza, neprepustnega za pline, za hladilne enote. Njegova rešitev se je izkazala za uspešno in podjetje se je razširilo po vsem svetu. Po smrti gospoda Ribbensa v osemdesetih letih je njegov naslednik podjetje preimenoval v "RibbStyle", kar pomeni "v slogu Ribbensa."

Nadaljnja rast in predana ekipa RibbStyle
Od svoje ustanovitve beležijo stalno rast in širitev. Trenutno imajo tri podružnice in sodelujejo z distributerji po vsem svetu. Njihov cilj je nadaljevati mednarodno širitev, pri tem pa ostati osredotočen na lokalno prepoznavnost in prisotnost.

Njihova ekipa
V svojem podjetju imajo ekipo dvanajstih strastnih sodelavcev. Kot majhno podjetje zelo tesno sodelujejo in prilagodljivost je nujna. Njihov cilj je vzpostaviti prijetno in zanesljivo okolje za vse, s katerimi sodelujejo.

Njihova zavezanost kakovosti
Kakovost je temelj njihovega poslovanja. Uporabljajo večslojno tehniko, ki vključuje ojačitveni sloj. Z združevanjem teh plasti v koheziven sistem svojim strankam zagotavljajo dolgotrajno rešitev. Poleg tega ima RibbStyle več certifikatov, ki poudarjajo standarde, ki jih vključujejo v svoje vsakodnevno delovanje.

Strokovno znanje podjetja RibbStyle na področju gojenja gob
RibbStyle ima različne podružnice, ena od njih je specializirana za gojenje gob. Postopek gojenja gob, kot so šampinjoni, je zelo specializiran in ustvarjanje idealne rastne klime je ključnega pomena. RibbStyle ima potrebno znanje in izkušnje za pravilno upravljanje kompostnih tunelov in celic za gojenje. Zavedajo se, kako pomembno je imeti parotesen premaz za preprečevanje bolezni in kontaminacije. Poleg tega so dobro opremljeni za popravila in vzdrževanje, da zagotovijo ustrezno nego za vaše gobe.

Več kot le premazi
Ko so potovali po svetu, so videli tako lepe in uspešne kraje kot revne. Decembra 2010 je skupina njihovih navdušenih kolegov ustanovila fundacijo 'Color the World Foundation'. Glavni cilj fundacije je prinesti svetu več barve z izvajanjem gradbenih in slikopleskarskih del za revne.

Če želite izvedeti več o RibbStyle ali stopiti v stik z njimi, si oglejte njihove spletna stran.


SF2020 RIBBSTYLE INTERIEUR KANTOOR 17

Ne poznamo gobarskih farm, ki ne iščejo načinov za izboljšanje donosnosti ali povečanje prihrankov v gobarstvu.

Gobasta razsvetljava je del opreme, ki vpliva na dobičkonosnost podjetja in jo je mogoče optimizirati na več načinov.

Na podlagi naših izkušenj pri delu z lastniki gobarskih farm po vsem svetu smo pripravili vodnik, ki bo verjetno zelo koristen tako za obstoječe gobarske farme kot tiste, ki so v načrtu ali v gradnji.

Vabimo vas k branju vodnika tukaj.

Svet gob

28. marec 2024

Svet gob: Kjer nastajajo vaše najljubše gobe

Gobe ​​so eno najbolj vsestranskih in hranljivih živil na planetu, s široko paleto okusov in tekstur, ki jih je mogoče uporabiti v različnih jedeh. Od nežnih in slanih shiitake do bogatega in mesnatega portobella, obstaja goba za vsak okus in priložnost.

Toda ali ste se kdaj vprašali, od kod prihajajo vaše najljubše gobe? Tukaj je razčlenitev nekaterih najbolj priljubljenih gob in kje se po svetu večinoma pridelujejo.

Gobe ​​z gumbi
Gobe ​​gobe so najpogosteje pridelane gobe po vsem svetu in jih gojijo v številnih državah, vključno z Združenimi državami, Kitajsko, Indijo, Nizozemsko, Poljsko in Kanado. Te vsestranske gobe imajo blag, zemeljski okus in se lahko uporabljajo v različnih jedeh, od juh in enolončnic do prelivov za pico in solat.

Shiitake gobe
Gobe ​​šitake so priljubljena sestavina azijske kuhinje in se proizvajajo predvsem v državah, kot so Kitajska, Japonska in Južna Koreja. Gojijo jih tudi v drugih državah, vključno z ZDA, Kanado in Združenim kraljestvom. Gobe ​​šitake imajo bogat, pikanten okus in mesnato teksturo, zaradi česar so odličen dodatek k pomfriju, juham in jedem z rezanci.

Gobe ​​Portobello
Gobe ​​Portobello so večja in zrelejša oblika gob, ki se proizvajajo predvsem v Združenih državah, Kanadi, Združenem kraljestvu in Avstraliji. Te gobe imajo bogat, mesnat okus in čvrsto teksturo, zaradi česar so priljubljen nadomestek mesa v vegetarijanskih in veganskih jedeh.

Oyster gobe
Ostrigarji so gobe nežnega in okusnega okusa, ki jih gojijo v mnogih državah, vključno s Kitajsko, Japonsko, Južno Korejo, Združenimi državami in Nizozemsko. Te gobe imajo subtilen, sladek okus in nežno teksturo, zaradi česar so popolne za dušenje, cvrtje ali dodajanje juham in enolončnicam.

Enoki gobe
Enoki gobe so majhne, ​​tanke in občutljive gobe, ki se pridelujejo predvsem na Japonskem, v Južni Koreji in na Kitajskem. Gojijo jih tudi v drugih državah, vključno z ZDA in Kanado. Enoki gobe imajo hrustljavo teksturo in blag, rahlo sladek okus, zaradi česar so odličen dodatek k solatam, pomfriju in juham.

Morel gobe
Gobe ​​smrčki so zelo iskana in okusna goba, ki se prideluje predvsem v Združenih državah Amerike, Kanadi in Evropi. Te gobe imajo zemeljski okus po oreščkih in gobasto teksturo, zaradi česar so popolne za dušenje ali dodajanje omakam in omakam.

gobe tartufi
Gobe ​​tartufi so redka in draga poslastica, ki se večinoma proizvaja v Italiji, Franciji in Španiji, gojijo pa jih tudi v drugih državah, kot so ZDA, Avstralija in Kitajska. Te gobe imajo bogat zemeljski okus in ostro aromo, zaradi česar so priljubljena sestavina gurmanskih jedi, kot so testenine, rižote in umešana jajca.

Skratka, svet gob je obsežen in raznolik, s široko paleto okusov in tekstur, ki jih je mogoče uporabiti v različnih jedeh. Ne glede na to, ali imate raje nežen okus ostrig ali bogat, mesnat okus gob portobello, se najde goba za vsak okus. Zato si naslednjič, ko boste uživali v okusni gobovi jedi, vzemite trenutek in cenite raznolik in očarljiv svet gliv, ki je to omogočil.

Vem, kaj bom kuhal nocoj!

Fred Musc krog

Fred Musc

ChampFood International se nahaja v Vierlingsbeek, Severni Brabant. Proizvajajo ChampFood, naravni in organski gobji dodatek, ki je na voljo po vsem svetu.

Njihovo podjetje sta leta 1990 ustanovila Toon Donkers in Jan Baltussen in od takrat je dejavno kot proizvajalec, dobavitelj in distributer dopolnilne hrane ChampFood za industrijo gob.
Od začetka so si ustanovitelji prizadevali za večjo produktivnost - in s tem biološko učinkovitost - popolnoma gojenega komposta z razvojem izboljšane vrste dodatka.
Poleg tega so razvili posebno obdelavo, ki je zagotovila, da so se dodani proteini med izplakovanji še bolj enakomerno sproščali.

Leta 2008 se je podjetje preselilo na trenutno proizvodno lokacijo, kar je omogočilo nadaljnjo rast in inovacije. Poleg tega se je ekipa okrepila s prihodom Erica Vernooija, ki je prodajno ekipo obogatil s svojim znanjem o gojenju gob.

Tehnološki razvoj
Z nenehno uporabo najnovejše tehnologije v smislu absorpcijskih zahtev in na podlagi poglobljenega prehranskega in praktičnega znanja o kompostiranju in gojenju je ChampFood postal vodilni na trgu z vodilnim izdelkom; ChampFood zdaj dobavlja široko paleto izdelkov za dopolnitev gojenja belih in rjavih gob ter drugih eksotičnih vrst gob po vsem svetu.

Pomemben del njihovega uspeha je dober odnos s strankami. Intenzivno sodelovanje s strankami jim omogoča prilagoditev prilagojenih sestav dodatkov glede na vrsto komposta/recepturo. Njihove stranke jim dajo vedeti, da cenijo to prilagodljivost. Posledično so v preteklih letih razvili veliko število prilagojenih receptov za svoje stranke.

Izziv
Hitro rastoče svetovno prebivalstvo, ki zahteva več hrane, je težko vprašanje. Ker je gobarski sektor razmeroma prilagodljiv in se zato lahko dobro odzove na te težave, ChampFood vidi veliko napredka v gojenju gob. Na srečo se v gobarski industriji deli veliko znanja, ki pogosto izvira iz nizozemskih korenin.

Pridelava gob je možna s surovinami, kot so slama, konjski in kokošji gnoj, nabiranje pa lahko poteka ročno in strojno. Inovativnih sistemov za ročno žetev je vse več, čeprav zahtevajo visoke naložbe. Naraščajo tudi stroški surovin in energije. Zato je pomembno, da pridelek obrodi dovolj, da pokrije naložbe in stroške.

Pomen učinkovitosti
Preživetja proizvodnega podjetja v prihodnje ne bo več določalo le največje število kilogramov gob na m2, ampak tudi čim nižji stroški na gojitveno površino, da se ustvari čim večji donos. . To zahteva najvišjo možno bioučinkovitost substrata. Dopolnjevanje substrata bo zato postalo še bolj nujno. Zdaj se zdi, da je svetovna proizvodnja gob za 15 % do 20 % večja pri uporabi dodatnega substrata. Pri ChampFoodu so prepričani, da bo imelo dohranjevanje zato še pomembnejšo vlogo, še posebej, ker je strošek dohranjevanja manj kot 5 % celotnih stroškov na m2 obdelovalne površine (celo brez upoštevanja stroškov energije in dela). Zaradi tega je uporaba dodatkov zelo zdrava in trdna naložba.

ChampFood vas v času Gobarskih dnevov pozdravlja na svoji stojnici številka 53.

compilatie champfood

 

Energetsko intenzivna pridelava užitnih gob je trenutno še posebej prizadeta zaradi vpliva ukrajinske vojne na nabavo električne energije in plina za proizvodnjo hrane. To je ponovno postalo jasno na izrednem zasedanju upravnega in svetovalnega sveta Zveze nemških pridelovalcev gob in gojenih gob (BDC) 6. septembra 2022 v Hannovru.

Med intenzivno izmenjavo mnenj s predstavniki Zveznega združenja uporabnikov energije (VEA) so bili kot izredno označeni klimatski nadzor v prostorih za gojenje in hlajenje požetih proizvodov, pa tudi proizvodnja substrata ter higienizacija substrata in dezinfekcija prostorov. energetsko intenzivne procese.

Kljub temu gobarske farme doslej niso mogle sodelovati v programu zmanjševanja stroškov energije Zveznega urada za gospodarstvo in nadzor izvoza (BAFA), saj ne sodijo v naštete sektorje. Glede na količino energije, ki je potrebna v sektorju gojenja gob, je to za predstavnike BDC popolnoma nerazumljivo. Uprava ocenjuje, da bi samo podražitve elektrike in plina lahko povzročile dodatne stroške za industrijo v višini več kot 75 milijonov evrov, če bi cene elektrike in plina ostale na tej ravni ali celo še rasle. Prevedeno z www.DeepL.com/Translator (brezplačna različica).

Prosimo, preberite celoten članek tukaj. (V nemščini)
Vir: Bund Deutscher Champignon- und Kulturpilzanbauer eV

Avtor Ray Samp, Agari Culture Mushroom Consulting Services

ChampFood International je vodilni na trgu v svetovni industriji gob. Zato so v stiku s številnimi priznanimi kompostniki, gobarji in svetovalci.
Zaradi svoje mednarodne mreže so seznanjeni z najnovejšimi novostmi, trendi in novo pridobljenim znanjem.

Pogosto prosijo svoje mednarodne kontakte, da z njimi delijo svoje izkušnje in znanje.
Tokrat je na vrsti Ray Samp. Raya so prosili, naj deli svoje misli o razlikah med nizozemskimi in ameriškimi strategijami gojenja gob.

Zakaj delajo to, kar počnejo?

Prosimo, preberite celoten članek tukaj.
vir: ChampFood

Družinsko podjetje Mush Comb iz Horsta praznuje 25. obletnico

1. januarja 2021 mineva 25 let podjetja Mush Comb iz Horsta! Kakšen boljši čas, da osvetlite to uspešno družinsko podjetje!

Globalni vodja

Na novoletni dan 1996 je Jeu Holtermans začel lastno podjetje - Mush Comb. Pri popravilu in prodaji rabljenih strojev mu je uspelo prepoznati in zapolniti vrzel na trgu gob. Leta 2004 se je ekipi družinskega podjetja pridružil njegov 21-letni sin Bob, leta 2007 pa so se odločili, da bodo posel znova izumili in preusmerili. Od takrat se je podjetje osredotočilo na proizvodnjo novih in inovativnih najsodobnejših strojev. Nova poslovna strategija je zahtevala veliko naložbo, a so se koristi kmalu pokazale. Prihodki podjetja so se od leta 2007 štirikrat povečali, družinsko podjetje pa se je razvilo v vodilno svetovno podjetje pri dobavi inovativnih visokokakovostnih strojev.

Prosimo, preberite njihov celoten članek tukaj.

 

Mush Combu čestitamo in jim želimo veliko uspešnih in inovativnih let!

Mario (Chuff) D. Basciani, pionir gobarske industrije, čigar delovna etika, vztrajnost in strast do gob so ga naredili za vzornika kmetom po vsej državi, je umrl v nedeljo, 13. septembra, obkrožen s svojo ljubečo družino. Imel je 91 let.

G. Basciani je bil gobar druge generacije, ustanovitelj Basciani Foods Inc. in patriarh družine Basciani. Za njim je ostala že več kot 70 let stara Anna, njegovih pet otrok, 18 vnukov in 40 pravnukov.

G. Basciani se je rodil 20. januarja 1929 v Toughkenamonu, PA, italijanskima priseljencem Emediu in Ani Basciani. Njegov oče je začel nabirati gobe za družino Pratt leta 1915, dokler ni leta 1925 ustanovil lastno kmetijo. G. Basciani je začel delati na družinski kmetiji že v mladosti in se zaljubil v vse vidike poslovanja, še posebej v zahtevno fizično delo. ki prihaja z gojenjem gob. 

Preberite celoten članek tukaj.
Vir: The Produce News

 

Piškotki nam olajšajo zagotavljanje naših storitev. Z uporabo naših storitev nam dovoljujete uporabo piškotkov.