Svetovni funkcionalni trg gob je bil leta 25,415.12 ocenjen na 2020 milijona USD, v napovedanem obdobju 8.44–2021 pa naj bi zabeležil CAGR 2026 %.

Gobe, ki podpirajo imunsko zdravje, so imele koristi od začetka pandemije COVID-19, z velikim zanimanjem proizvajalcev hrane, pijač in prehranskih dopolnil, ki se je preneslo na celotno kategorijo gob.

Obstaja veliko povpraševanje po varnih in naravnih imunsko podpornih zdravstvenih izdelkih, vključno z dodatki, ki vsebujejo gobe, ki podpirajo imunsko zdravje, kot so chaga, reishi, shiitake, kordiceps in puranji rep.
- Tudi dolgoročno se pričakuje, da bodo funkcionalne gobe našle uporabo v najrazličnejših zdravstvenih ali farmacevtskih izdelkih, kar povečuje uporabnost gob v sektorju hrane in pijač. Ker izdelki, prepojeni s sestavinami gob, postajajo velik del trenda samooskrbe, ki ponujajo prepoznaven vir oblik dostave in impresivne zdravstvene koristi, se pričakuje, da se bo povpraševanje na trgu v napovedanem obdobju še naprej povečevalo.

Prosimo, preberite celoten članek tukaj.
vir: ReportLinker

Vemo, da je večina gob lepih na pogled in številne so tudi zelo okusne. A da so lahko tudi smrtonosne, dokazuje odkritje redke črne glive pri bolnikih v Indiji. V tej državi je prizadela okužba s črnimi glivicami (mukormioza).

Okužbo povzročajo različne glive. Ti tako imenovani mukormiceti rastejo v tleh, v umazaniji in na gnilem materialu, vključno z gnijočimi listi ali lesom. Ljudje se okužijo z vdihavanjem glivičnih spor, ki lebdijo po zraku in prahu. Te spore se ujamejo v nosne poti in sinuse in to je tisto, kar povzroča bolezen.

Vsi, ki so izpostavljeni sporam, ne bodo zboleli za okužbo. Toda povečanje števila primerov v Indiji je verjetno posledica bolezni, ki se kaže pri bolnikih, ki so imeli korono in imajo zato slabši imunski sistem. Povezava je vidna tudi z zdravili, ki se uporabljajo za boj proti Covid-19. Ljudje s sladkorno boleznijo bi bili tudi zelo občutljivi na okužbo.

Bolezen okuži živce, možgane in pljuča. Če se gliva razširi v možgane, je tveganje smrti 50%. Zgodnja diagnoza lahko reši življenje, a tudi takrat bo boj proti okužbi težka naloga.

Vsi doživljamo težke in zahtevne čase. Časi, ki jih še nismo doživeli in upajmo, da si bomo lahko vsi opomogli. Naše zdravje je najpomembnejša stvar, na katero se moramo osredotočiti in skrbeti drug za drugega. Morda smo si še bolj blizu kot kdaj koli prej!

Ta korona virus ima poleg našega zdravja tudi velik vpliv na gobarske dejavnosti, upajmo, da ste vsi našli načine za spopadanje z njim. Morda celo pospešite svoj inovacijski načrt!

Kot Mushroom Matter smo si zastavili vprašanje, kako lahko v tem obdobju postanemo bližje in bolj smiselno ljudem po vsem svetu. Zato se bomo osredotočili na zdravstvene koristi gob in poskrbeli, da bo goba še bolj našla pot do potrošnika.

Na naši spletni strani in na družbenih omrežjih #mushroomsmatterforyourhealth začenjamo pozitivno kampanjo o gobah in bi bili hvaležni za vašo pomoč, tako da nam pošljete informacije, ki jih imate o gobah in zakaj so tako pomembne za naše zdravje in prihodnost*. Prosimo, pošljite nam svoj prispevek na Ta e-poštni naslov je zaščiten proti smetenju. Če ga želite videti, omogočite Javascript.

* informacije, ki jih lahko uporabljamo v zvezi z GDPR in avtorstvom

Imunski sistem je sestavljen iz mreže celic, tkiv in organov, ki skupaj ščitijo telo pred okužbami in ohranjajo splošno zdravje. Gobe, tako kot drugo sadje in zelenjava, lahko igrajo pozitivno vlogo pri podpori zdravega imunskega sistema.

Prehranske smernice za Američane 2015–2020 poudarja pomen ustvarjanja vzorca zdrave prehrane za ohranjanje zdravja in zmanjšanje tveganja za bolezni. Predlogi vključujejo:

• Polovico svojega krožnika pripravite iz sadja in zelenjave.
• Premaknite se na mleko ali jogurt z nizko vsebnostjo maščob in brez maščob.
• Naredite polovico polnozrnatih žit. 
• Osredotočite se na polno sadje in spreminjajte svojo zelenjavo.
• Pijte in jejte manj natrija, nasičenih maščob in dodanih sladkorjev.
• Spremenite svojo beljakovinsko rutino.

Hranila, pomembna za splošno dobro počutje. Kot je ugotovil Inštitut Linus Pauling na državni univerzi Oregon2, obstajajo različna mikrohranila, ki so pomembna za podpiranje zdravega imunskega sistema, vključno s selenom ter vitaminoma D in B6, ki jih najdemo v gobah.

Prosimo, preberite celoten članek tukaj.

Vir: Mushroomcouncil.com