Gobe, ki zrastejo med 1. in 2. prelomom, imenujemo jurčki ali vmesne gobe. So zelo trde gobe, ker so imele na koncu odmorov veliko vode, vendar se zaradi te vode hitro razbarvajo, ko jih poberemo. So pa v notranjosti bele barve in so zato izjemno primerne za rezanje. Številne kmetije po vsem svetu gojijo tweeners, samo da jih uporabljajo za svoje narezane izdelke. Vendar, če imate veliko pinceta, lahko to negativno vpliva na količino kegljev v 2. odmorih. Nadzirati morate količino pletenic, ki izrastejo, in jih lepo razporediti po celotni polici. Če imajo nekatere lise skupaj veliko ščipalk, se 2. prelom ne bo mogel dobro razviti in pridelek bo izgubljen. Na nekaterih kmetijah vidim, da upravljavci žetve naredijo nekaj dodatnega pridelka s prirastki, a se ne zavedajo dovolj, da se ta dodaten pridelek izgubi v 2. odmorih, kjer običajno nabereš najbolj kakovostne gobe.

To ne pomeni, da ne morete gojiti tweeners. Nekatere kmetije jih uporabljajo za nadzor količine kegljev v 2. odmorih. Le tako, da jih pustite lepo razpršene po gredah, lahko nadzorujete količino 2. break gob. Po 1. odmoru posteljo dobro očistite, 2 dni ne trgajte, 3. dan pa dobro uredite tako, da nadzorujete vmesne odmore. Če vidite, da se 2. premor pojavlja spontano, lahko pustite še nekaj tweeners, če je 2. odmor na nekaterih mestih težaven, morate odpreti vmesni premor in tam izbrati nekaj več. To je treba dobro načrtovati in upravljati, da bi dobili najboljše koristi od celotne proizvodnje.

Erik de Groot
Globalne kmetijske storitve
Ta e-poštni naslov je zaščiten proti smetenju. Če ga želite videti, omogočite Javascript.

Ena najbolj opaznih bolezni na gobarjih je suh mehurček, ki ga povzroča gliva Verticillium fungicola. Na kmetiji se zlahka okuži in ker je bolezen zelo nalezljiva, se lahko hitro razširi po celotni kmetiji. Zlasti na velikih kmetijah, kjer dela veliko nabiralcev, se bo suhi mehurček zelo hitro razširil in lahko povzroči veliko škode in je tako hud, da se lahko izgubijo 3. prelomi. Nabiralci bi morali dobiti vse informacije o suhih mehurčkih, da bi lahko odkrili okužbo v zgodnji fazi.

Suh mehurček v 2. odmoru.

Suhi mehurček na splošno povzročajo spore okoli kmetij v vetrovnih in prašnih razmerah. V polnih dneh, ko je zunaj vetrovno s prahom v zraku, je zelo dobro, da suhe mehurčke spravite v kmetijo. Ko jih opazimo pred prvim prelomom, je okužba prišla pri polnjenju. Ko so v notranjosti, je vprašanje časa, kdaj bodo spore povsod, če z njimi ne ravnamo dobro. Higieno na kmetiji je treba preveriti in še posebej dobro pogledati vse materiale, ki se uporabljajo za vaše gobe odpadke, kot so zabojniki za stebla. Spore mehurčkov bodo tam prisotne, če niso dobro očiščene in se lahko razširijo, če se materiali premikajo med prostori. Tudi nabiralci so zaskrbljeni zaradi širjenja okužbe. Spore so lepljive, tako da se lahko vse, česar se dotakne po dotiku mehurčka, okuži, pozor!!!, lahko gre hitro.

Odstranjevanje mehurčkov je seveda zelo pomembno. Ko nabiralci ne prepoznajo mehurčka in nabirajo gobe, medtem ko se dotikajo suhih mehurčkov, bo vedno težko nadzorovati stopnjo okužbe. Dobro jih poučite in razširite toliko informacij, kot jih imate, da nabiralce obvestite o diastazi in velikem tveganju, ki jo ima za rezultate kmetije. Naj oni ali pobiralni vodja prijavijo okužbo, da jo bo lahko posebna posadka obravnavala na pravi način.

Ko obiralci mehurčke prepoznajo, je naslednji korak čimprejšnja odstranitev okužbe. Poskrbi, da ko odstranite mehurček, ne razširite spor, kar bo povzročilo več mehurčkov v 4 do 5 dneh. Uporabite mokro robčko za prekrivanje okuženih mest, da se izognete širjenju in odstranite vse madeže, vključno z zemljo iz ovoja, s plastično vrečko. Zaprite vrečko takoj, ko imate mehurčke in obdano zemljo iz črevesja v notranjosti in vrečko čim prej odstranite s kmetije. Lahko ga tudi pustite v prizadetem prostoru in ga odstranite po kuhanju. Ko ga odstranite, uporabite sol ali amoniak, da pokrijete okuženo območje in vsak dan pregledujte območje, da ugotovite, ali se okužba širi.

Vse je odvisno od dobre higiene, organizacije in izobraževanja. Okužba se lahko pojavi nenadoma, če pa je ogrožena, se lahko na pravi način tudi hitro ustavi. Dobro ga organizirajte, da se okužbe odstranijo, preden prostore poberejo ali zalijejo, to so trenutki, ko se bodo spore razširile. Če vsi prepoznajo bolezen in vedo, kaj storiti in pravilno ravnati, se lahko izognemo večjim težavam. Higiena je ključna, ne samo za suhe mehurčke, in je nikoli ne smemo podcenjevati.

Erik de Groot
Ta e-poštni naslov je zaščiten proti smetenju. Če ga želite videti, omogočite Javascript.