Sestavine:
100 g črnih gliv
300 g gob Eryngii
1 zelena paprika
Zdrobljen ingver in sesekljan česen
Začimbe: sol, olje, škrob

Smer:
1. Črne glive pred časom namočite, nato sperite pod tekočo vodo in natrgajte na koščke, sperite gobo Eryngii in nato narežite na rezine.
2. Zeleno papriko oplaknite in jo narežite na rezine.
3. Blanširajte narezane gobe Eryngii in črne glive.
4. V ponev dodamo olje, ko je vroče, dodamo sesekljan česen, nastrgan ingver in mešamo, da zadiši, nato zmešamo z rezinami gob Eryngii, črnimi glivami in mešamo približno 3 minute na močnem ognju.
5. Po okusu začinimo s kančkom soli, jed po želji zgostimo z mešanico vode in škroba. Postrezite in uživajte.