Več kot 13 let razprav z lastniki gobarskih kmetij po vsem svetu nas je prepričalo, da smo dali eno izjavo: eden od glavnih dejavnikov, ki ustvarjajo velike stroške gobarskih kmetij, so plače delavcev, ki delajo najbolj učinkovito (hitreje in več nabirajo z relativno manj utrujenosti), ko so zanje ustvarjeni optimalni delovni pogoji.

Ni skrivnost, da delavec, ki nabira gobe, večji del dneva preživi na ploščadi gobarskega vozička, njegova pravilna konstrukcija pa je ključna za olajšanje vsakodnevnega dela.

Spodaj je nekaj dejavnikov, ki v veliki meri določajo, ali so vaši zaposleni po dnevu trdega dela še vedno produktivni in se bodo naslednji dan zlahka vrnili na delo ali pa se počutijo fizično izčrpane in je njihova produktivnost preprosto nizka.

1. Enostavnost doseganja gob z gladkim, avtomatskim gibanjem gor, dol, desno in levo - bistvo dela osebe, ki gobe nabira, je, da hitro in enostavno pride do gob, ki so zrasle v prave dimenzije. Razlika med ročnimi, polavtomatskimi in avtomatskimi rešitvami je ključna: čas in težave pri premikanju. Avtomatske rešitve (vozički z ustrezno platformo) omogočajo lažji dostop do gob, hkrati pa varčujejo z energijo nabiralca.
2. Ustrezna nastavitev (višina, naklon, razdalja) polic za posode za gobe. Poleg tega, da pridemo do prave gobe, jo je treba nabrati in nato dati v posodo. Police za embalažo/zaboje morajo biti ustrezno prilagojene figuri in obsegu gibanja osebe, ki nabira gobe. Olajševanje te dejavnosti pomeni hitrejše in manj utrujajoče nabiranje, govorimo pa o aktivnosti, ki se ponavlja vsak dan tudi tisočkrat!
3. Nastavitev sedeža. Višina »sedeža« in razdalja od zabojnih/paketnih polic naj bosta nastavljiva, da bi jo lahko prilagodili oddaljenosti od posod za gobe, predvsem pa višini osebe, ki gobe nabira. Udobna postavitev telesa pomeni manj utrujenosti, manj utrujenosti pa hitrejše in učinkovitejše delo.
4. Popolna oblika in debelina profilov. Večina gobarskih vozičkov ima tirnice, ki ne ščitijo le pred izpadom, ampak morajo imeti predvsem geometrijo, ki olajša gibanje / gibanje osebe na ploščadi, olajša gibanje po ploščadi, podpira zaposlenega, ki se vedno znova drži zanje, medtem ko stoji gor ali sedeti. Tirnice morajo biti ustrezne trdnosti in po možnosti zaobljene, ergonomske oblike, da zagotavljajo varnost in omogočajo trden oprijem roke.
5. Lokacija pilota in zavore. Sodoben pobiralni voziček upravljamo z intuitivnim daljinskim upravljalnikom, ki naj bo nameščen tako, da je lahko dostopen (brez obremenitve telesa, brez nepotrebnih gibov) in omogoča upravljanje z obema rokama.
6. Sestavni deli vozička, ki so predmet vzdrževanja in montaže/demontaže. Del vsakodnevnega dela gobarja je tudi priprava vozička za delo z montažo ali demontažo pogona ter pranjem in dezinfekcijo elementov vozička. Dobri vozički za nabiranje gob so zasnovani tako, da se te dejavnosti izvajajo hitro, enostavno (brez potrebe po specializiranem osebju) in brez nepotrebnega vpliva na obrabo sestavnih delov vozička.
7. Enostavno, možno pobiranje s spodnje police regala. Neprilagojene rešitve (izbira napačnega dizajna vozička) lahko povzročijo potrebo po dodatno napornem, fizičnem delu pri nabiranju gob s spodnje police regala ali sploh preprečijo nabiranje, ker je dno vozička platforma se nahaja previsoko, da bi lahko zlahka dosegli to polico s ploščadi. Vredno je izbrati takšne vozičke, ki bodo omogočali ergonomsko pobiranje z vseh polic regala, vključno z zadnjo.

Ključ do optimizacije učinkovitosti nabiranja v gobarski kmetiji je izbira takšnih naprav, ki bodo dejansko pospešile in olajšale delo zaposlenih, saj so v veliki večini gobarskih kmetij po svetu človeški viri predstavljajo enega največjih fiksnih stroškov delovanja gobarske kmetije.

Pogosta napaka je izbira najcenejših vozičkov, ne tistih, ki so konstrukcijsko najbolje premišljeni in omogočajo čim bolj ergonomsko in zato učinkovito delo našim zaposlenim. Z izbiro boljše in zato običajno dražje rešitve lahko veliko prihranimo, saj se bo proces nabiranja gob ob uporabi potenciala pravih naprav na koncu izkazal za veliko cenejši.

-
Avtor članka je GROWTIME (growtime.eu), proizvajalec vrhunskih vozičkov za nabiranje gob, ki jih uporabljajo vodilne gobarske kmetije po vsem svetu. Če vas zanimajo vozički za nabiranje gob, si oglejte naše vodilne izdelke:
● Voziček za nabiranje gob PASCAL - https://growtime.eu/en/produkt/pascal-picking-trolley/
● Voziček za nabiranje gob NEWTON - https://growtime.eu/en/produkt/newton-picking-lorry/