Солома, конский навоз и сено - это сырье, которое оказывает наибольшее влияние на процесс производства грибов. Его структура влияет на процесс компостирования. Его волокна (т.е. целлюлоза, гемицеллюлоза и лигнин) являются важными источниками углерода. Мицелий нуждается в гемицеллюлозах и лигнине для роста во время нереста и грядки ...