«Я впервые попробовал грибной кофе в хрустящем кафе в Западном Беркли: латте, сваренный с грибным эликсиром чага. Он напомнил мне немного горький чай с вяжущим послевкусием, к счастью смягченный мягкой сладостью овсяного молока. Но то, что у смеси не было вкусовых качеств, очевидно, компенсировало пользу для здоровья, по словам моего бариста, который вычеркнул их из списка - все от иммунитета и сосредоточенности, до жизнеспособности и общего благополучия. С тех пор я пятнистый грибной кофе в небольшом количестве других фирменных меню кафе.

Немного покопавшись, я узнал, что компания Four Sigmatic, поддерживаемая Goop, продает грибную кофейную гущу и растворимый кофе в Whole Foods, Sprouts и других продуктовых сетях. Другие компании, такие как NeuRoast и Sayan, предлагают аналогичные продукты. Очевидно, что грибной кофе имеет тенденцию. Я задавался вопросом, тем не менее, делает ли это что-нибудь, или это было просто больше, чем-то вроде рекламы ".

Читай полную статью здесь.


Источник: BDG Media Inc, Мелисса Пандика