Через два года после пожара роттерзвам открывает новую грибную ферму

Июнь 19, 2019

Ровно через два года и через день после катастрофического пожара в BlueCity, Rotterzwam открывает свою новую ферму по выращиванию вешенок в мае 24th, 2019. С помощью краудфандинга круговая компания привлекла почти 400,000 в прошлом году. На новой ферме rotterzwam ежемесячно будет перерабатывать килограммы кофейной гущи 7,000 в устричные грибы для жителей Роттердама и индустрии гостеприимства. Олдерман Арно Бонте Устойчивости открывает ферму.

Ферма, расположенная в Schiemond в Роттердаме-Западе, состоит из старых контейнеров, которые были преобразованы в растущие единицы. Концепция является модульной, мобильной и масштабируемой. В результате, благодаря новой концепции сельского хозяйства, rotterzwam стимулирует круговую экономику в Нидерландах.

Городская среда
Растения содержат модульную и устойчивую климатическую систему, которая полностью оптимизирована для выращивания грибов. Эти единицы, которые особенно подходят для городской среды, являются местом, где местные остаточные потоки могут быть преобразованы в продукты питания.

CO2 отрицательный
На крыше фермы установлены солнечные панели 152, которые, как ожидается, обеспечат полную потребность в энергии. Это означает, что ферма станет энергетически нейтральной. Но роттерзвам не был бы роттерзвамом, если бы не пошел дальше. Симен Кокс: «Обработанный субстрат, который остается после процесса выращивания вешенок, возвращается в почву. В результате мы ожидаем, что CO2 будет отрицательным в течение следующих двух лет». Организация фиксирует больше CO2 в почве, чем выделяет весь бизнес-процесс.

Новая грибная ферма Роттерзвам уникальна. Это потому, что это крупнейшая грибная ферма в Европе, которая выращивает грибы на самодельном субстрате из местной кофейной гущи, а также будет нейтральным в отношении энергии и CO2.

В мире
Марк Слегерс объясняет: «Мы мечтаем, чтобы в каждом городе мира была грибная ферма, которая превращает множество кофейных гущ из этого города в устричные грибы. Поэтому у нас также можно приобрести модульную концепцию фермерства. Чтобы поддержать это видение, мы выбрали партнеров, которые могут помочь разместить эти мобильные грибные подразделения в любой точке мира ».


Для получения дополнительной информации об этом великом проекте и компании, пожалуйста, посетите их веб-сайт www.rotterzwam.nl.

Анимация новой грибной фермы, пожалуйста, проверьте здесь!

Куки-файлы облегчают нам предоставление вам наших услуг. С использованием наших услуг вы разрешаете нам использовать файлы cookie.